蒸馒头最忌只放酵母，多放“1样”（白糖），发酵快更香软 / 开普饭

今天又来给大家分享生活中的小妙招了,今天要跟大家分享的这个小妙招是有关于和面和发面的.在咱们平常生活中,大多数主食都是面食.而做面食最关键的一步就是要和面并且发面.面团发酵得好不好,直接关系到做出来的 ...

很多人都喜欢吃面食,面食包括馒头.包子.饺子.烧饼.面包.面条等,尤其到了面点师傅手中,能制成的花样更多,在众多的面食中,北方人唯独对馒头情有独钟,可口松软,营养丰富,是餐桌上常见的主食,在我们这里, ...

文/小花谈美食作为一个土生土长的北方人,我真的是很爱吃面食了,无论是面条饺子,还是馒头包子都是我的最爱.我们北方人将面食作为首选主食,毕竟用面可以变着花样做出很多的美食,怎么吃都不腻.就比如说馒头这 ...

在北方人的眼中,面食是最受欢迎的食物,它是由面粉和酵母粉组成,虽然也有死面食品,但是发面食品更受欢迎,包括包子.馒头.花卷.发面饼.烧饼等,发面食品营养高,更有利于消化,尤其老人和孩子,常吃身体消化更 ...

立冬之后,天气越来越冷了,我们要顺应天气变化,及时穿上厚外套,避免着凉.说到天气冷,对于做饭的人来说,可不是一件好事情,如果家里没有暖气,厨房里没有热水龙头,做起来饭来太痛苦,还有很多食物都会因为天气 ...

导语:冬天蒸馒头,最忌只加酵母!牢记3窍门,半小时发满盆,馒头暄软我身为一名北方人,不管在何地都爱吃馒头,就着馒头吃菜真香,比米饭好吃多了,而且我很喜欢自己蒸馒头,觉得亲手做的更好吃,不仅暄软还有筋 ...

面食是美食的一部分,用面粉做出的美食多种多样,其中有种类繁多的甜品.点心类,主食有馒头.油饼.饺子.花卷等,但这些面粉制作的美食都离开发面,只有面发好了,做出的面点才会美味,那么发面究竟怎么才可以发好 ...

面粉是小麦磨成的粉,用它能制成很多美食,常见的有油条.包子.蛋糕.水饺.花卷.糕点.馄饨.拉面.大饼等,尤其是馒头,馒头是北方的地方主食,一日三餐,几乎都离不开它,小小的馒头,大大的学问,蒸馒头看似简 ...

蒸馒头,总是不大不软?只加酵母可不行,多加3样,保证又大又软随着生活水平的提高,早餐的花样越来越多,但大多数地区是以面食居多,其中以包子.馒头最受欢迎. 记得刚参加工作那会儿,最爱吃的就是香菇丝夹馍 ...

馒头是北方地区特别常见的主食之一,馒头的口感暄软.容易消化,无论是作为早餐.午餐.晚餐来食用都非常不错,早餐可以做上一盘煎馍片.午餐馒头配菜吃.晚餐可以做炒馍花. 小时候最喜欢吃的就是奶奶做的碱面大馒 ...

民以食为天,如果身为一枚资深吃货,会吃,还更会做好吃的美食,那便是最完美不过的.大到山珍海味里的鲍参翅肚,小到最简单馒头.每一道菜肴都有它独特的味道,但是如何让它做的更加美味,让人吃个"翻寻 ...

发面时,别只加酵母粉!多加3样,发酵快,馒头大又软,香甜可口大家好,感谢阅读我分享的文章,今天我要和大家说的是:『发面时,别只加酵母粉!多加3样,发酵快,馒头大又软,香甜可口!』对北方人来说,面食 ...

馒头是北方的地方主食,一日三餐,几乎都离不开它,小小的馒头,大大的学问,蒸馒头看似简单,实则最讲究,很多人在蒸馒头的时候,由于处理不好细节,导致馒头收缩.开裂,凉了变得特别硬,一点筋道也没有,内行看门 ...

蒸馒头最忌只放酵母，多放“1样”（白糖），发酵快更香软