美食精选：炒红萝卜、泡菜丝瓜煮美蛙、椒盐煎鸡翅、小炒葫芦干 / 开普饭

材料:五花肉100克,自制泡菜200克,香芹50克,蒜姜片5克. 调味料:豆瓣酱3克,蚝油5克,盐调味. 制作方法: 1.将五花肉用刀切成片待用,香芹切成段. 2.热锅冷油后,放入五花肉和蒜姜片煸炒制 ...

居家炖豆腐这是一款家常小炖菜,制作方法简单,价格适中,销量很好. 原料: 牛腩250克,豆腐400克. 调料: 八角.陈皮.桂皮各3克,盐8克,味精.鸡精各5克,石桥大酱200克,色拉油60克,清 ...

青椒炒腊肉主料腊肉1块.青椒2根辅料葱姜蒜碎适量.糖少许盐少许.鸡粉适量料酒少许做法步骤 1. 腊肉上锅蒸10分钟,切片备用.青椒掰片备用. 2. 油热葱姜蒜末爆香放入腊肉翻炒至腊肉卷曲 ...

蘑菇炒肉片原料蘑菇.肉片.葱.油.盐.生粉.料酒. 做法: 1.肉片洗干净,用盐,料酒,少许淀粉腌制10分钟. 2.锅中底油,油热加姜丝爆香一下,倒入肉片煸炒发白,然后加点料酒继续翻炒下. 3.倒 ...

荔枝爆丝瓜 1.荔枝剥皮去核,丝瓜.黄甜椒切块状:2.炒锅热油放入黄椒翻炒几下:3.再放入丝瓜翻炒至丝瓜变软:4.加入荔枝,翻炒一会后加盐.鸡精调味即可. 潮式炒香麻叶 1.麻叶清洗干净,去掉 ...

虾球丝瓜材料:虾仁,丝瓜,淀粉,蛋清,葱,姜,盐,花生油. 做法: 1.虾仁从中间破开,加入淀粉和蛋清抓匀,丝瓜切条,葱姜切丝备用. 2.锅里加入花生油,把虾仁滑一下盛出. 3.下入葱姜丝爆香,倒入 ...

馋嘴泡菜鸡原料: 土鸡一只(重约1800克),泡卷心菜叶150克(卷心菜加盐水.野山椒.花椒.鲜椒浸泡一晚),干青花椒.鲜青花椒.干红辣椒段各5克,葱段.青小米辣. 调料: 酸梅青椒酱80克,清汤1 ...

广东泡菜(2-4小时) 食材: 白萝卜半个.红萝卜1个.黄瓜1个.柠檬半个.姜5片.大蒜5瓣.白糖100g.白醋50g.盐少许.小尖椒6个.香叶4片.清水适量. 做法: 1) 准备所需材料. 2) 锅 ...

粉丝蒸丝瓜食材:丝瓜一根.粉丝一小捆.茶树菇一把.姜末2大匙.油2大匙.生抽2大匙.盐1/2小匙.糖1/2小匙做法 1.2大匙生抽和1/2小匙糖1/2小匙盐混合均匀做调味汁待用.粉丝用冷水泡软后剪 ...

糖醋排骨材料: 猪小排1斤.料酒1汤勺.酱油2汤勺.米醋3汤勺.白糖4汤勺.盐3克.姜片适量. 做法: 1.猪小排冼净,晾干水份备用. 2.锅内倒少量油,烧热之后,爆香姜片. 3.放入排骨,一直煸炒 ...

杏鲍菇牛肉粒材料:牛里脊肉200克.杏鲍菇100克.干辣椒6个.姜3片.生粉2勺.豆瓣酱20克.黄酒1勺.食盐5克做法 1. 将牛里脊切成小方丁,在将牛里脊丁调入盐和黄酒腌制片刻,放入生粉抓匀 2 ...

美食精选：炒红萝卜、泡菜丝瓜煮美蛙、椒盐煎鸡翅、小炒葫芦干