【油煎】油煎茄子 / 开普饭

爽口拌茄子茄子2-4个.蒜末2勺.生抽2勺.醋1勺.老干妈1勺.盐适量.辣椒油2勺.花椒油少许.香油少许.葱花适量 1.茄子去除茄把. 2. 削去茄头

食材:茄子,杏仁,番茄,辣椒酱,生抽,香醋做法: 1.材料准备好:茄子洗净切薄一点的长条. 2.放入油锅中慢煎,煎至软熟后盛出待用. 3.番茄切丁,姜切沫,锅里热油后爆香姜末. 4.将番茄放入煎好的 ...

煎鱼是日常烹饪中经常会用到的烹饪方法,尤其是做红烧鱼或者炖鱼汤的时候,鱼是必须要煎一下的,但煎鱼的时候如果不小心,很容易将薄薄的一层鱼皮弄破,或是火太大了煎糊掉,很多人在煎鱼前做了不少的功课,热锅冷油 ...

煎豆皮卷 -材料- 豆皮,麻辣粉,甜面酱孜然粉,芝麻,植物油 -做法- 1. 豆皮洗净后卷成密实一些的卷: 2. 切片,用竹签串起来: 3. 平底锅烧热后倒入一些油,放入豆皮卷: 4. 煎至两面 ...

无油版盐煎鸡翅主料: 鸡翅6只调料: 食盐适量 1.将鸡翅漂洗干净. 2.将鸡翅用厨房专用纸拭干水分. 3.用竹签或牙签在鸡翅逐一扎几个小孔. 4.注意:全程只需用到一味调料:盐,准备好小盐瓶. ...

三鲜福包原料:鸡肉100克.虾仁100克.猪腿肉100克.豆腐皮两张配料:竹笋一个.香菇四朵.胡萝卜三分之一根.葱一段.姜一块.蛋清一个. 调料:鸡汤半碗.盐一茶匙.胡椒粉一茶匙.葱油半汤匙.蚝油 ...

红烧油筒鱼材料:油筒油500g,油适量,盐适量,老抽适量,生姜适量,料酒适量,辣椒适量,葱花适量做法: 1.把油筒鱼洗干净后切成两段 2.把生姜和辣椒切丝 3.起油锅,加入生姜和辣椒丝 4.再加入 ...

油泼鱿鱼材料: 鲜鱿鱼.金针菇.葱花.蚝油.生抽.白糖.醋.盐做法: 1.鱿鱼清理干净切圈,金针菇切掉根部撕开小朵放入沸水中焯烫. 2.烫好的金针菇放入盘中. 3.鱿鱼圈也放入锅中焯水后捞出放在金 ...

【油煎】油煎茄子