美食精选：干煎辣豆腐、肝腰合炒、冬菇虾米豆腐、土豆片烤辣五花 / 开普饭

虾和豆腐都是人们生活中常见的食物,其中虾对于补钙有很好的疗效,而豆腐含有丰富的蛋白质很适合孩子常食用,所以营养师们就想出了虾和豆腐结合的菜品,以前做过鲜虾豆腐丸子,这次加了小米,既可以做菜也可以当主食 ...

材料:豆腐1块. 冬菇6颗 .虾米1小把. 红萝卜1根. 广式腊肠1根. 蒜头2瓣. 葱或香菜适量. 生抽.老抽.蚝油. 料酒.糖做法 1. 切好的豆腐放碟子上,隔水蒸5分钟,取出: 2. 把碟子上 ...

寒露过后,都知道要食补,对于种植户来说寒露也是大豆(黄豆)收获的最佳时机. 大豆(黄豆)是做豆腐的好材料.新鲜收获的大豆(黄豆),做成水灵灵的豆腐,一年中最鲜嫩的豆腐来了.(台台作为豆腐星人直接起跳欢 ...

黄皮酸梅鹅批量预制: 1.走地鹅一只(净重约2500克,一只鹅可出三份菜)宰杀治净,斩去头.翅及鹅掌,在腹腔内撒一层精盐抹匀,然后在鹅身表面抹一层生抽,腌制3-5分钟.锅入宽油烧至五成热,下入整鹅小 ...

香辣小炒肉做法 1.五花肉洗净切薄片: 2.青.红椒洗净切丝备用:芹菜洗净切段备用:葱.姜.蒜.蒜苗切适当大小备用: 3.锅中不放油,将切好的五花肉片放入煸炒至肉片表面略有焦黄(五花肉本身的肥肉出的 ...

辣海带丝原料:海带丝.干辣椒.蒜苗.大蒜.生姜.芫荽.香醋.生抽.香油.花椒油.糖.油辣子.熟芝麻. 做法: 1.将海带丝洗净稍稍切成段,水烧开加入1勺白醋,将海带丝放入开水里煮15-20分钟,然后 ...

黄瓜镶豆腐材料:大黄瓜300公克.豆干末50公克.金针菇末20公克.香菇末20公克.芹菜末10公克.姜末10公克.面粉2大匙.酱油1大匙.白胡椒粉1/2小匙.香油1 大匙.盐1小匙.糖1小匙.水 ...

葱花煎蛋材料:鸡蛋2-3个,葱花,油盐适量做法:1.鸡蛋打入碗里搅拌均匀,再将葱花加入蛋液中,再放入适量盐,一起搅拌均匀至蛋液出泡沫. 2.小火烧热锅后,倒入适量油,待油热7分时,倒入搅拌好的蛋液 ...

南瓜球材料:南瓜,白面,糯米面,面包糠. 做法:1.南瓜蒸熟,加糯米面,少一点白面和好. 2.面和好了.就可以搓成长条,揪剂子了. 3.南瓜团小球,在面包糠里搅辘辘,就可以了. 4.入锅炸了,油稍微 ...

肝腰合炒材料:猪腰适量猪肝适量淀粉适量水发玉兰片适量菜籽油适量水发木耳适量青笋适量.花椒水适量料酒适量酱油适量盐适量猪油适量家常豆瓣酱适量泡海椒适量泡姜适量大葱节适量蒜 ...

煎香甜红薯饼 1.先将红薯洗净.去皮,放蒸锅或微波炉把红薯蒸熟:2.把熟的红薯趁热先加白砂糖搅碎再加糯米粉和面粉一起搅拌揉成团(觉得太干就加点水),分成红薯小面团两面粘面包糠:3.小火热锅放点点油,放 ...

泡椒炒鸡胗食材:泡椒.鸡胗.青椒.葱姜蒜.料酒.生抽.盐.鸡精做法: 1.新鲜鸡胗4个洗净,用沸水焯过,焯过的鸡胗冷后切片备用.青椒切块,葱切小段,姜与蒜切末.泡椒适量用清水稍微泡一下,切两半. ...

美食精选：干煎辣豆腐、肝腰合炒、冬菇虾米豆腐、土豆片烤辣五花