美食优选：金针菇肥牛，韭菜鱿鱼须，泡椒鸡片，蒜末烤茄子的做法 / 开普饭

[擂钵青椒茄子] 用料:紫皮茄子 1根.青椒 2只.蒜瓣 2-3粒.柠檬片适量.干豆豉 1勺.炒香芝麻.花椒油.盐.糖.酱油.蚝油.料酒: 做法 1.青椒洗净去蒂去籽切碎丁状,蒜瓣去皮切末,柠檬切丁 ...

图片发自简书App番茄肥牛卷材料:番茄.金针菇.肥牛卷.香菜.盐.糖.番茄酱.味精.葱.蒜.姜做法:1.番茄顶部划十字,浇热水去皮,切成小块备用.2.金针菇洗净去掉根部,放入沸水中焯至断生,捞出备用. ...

"妈妈不嫌你胖,加油吃吧."这是一句多么幸福有爱的话语.开工上班了,不要叫外卖了,自己学着做饭吧.分享12道家常快手菜,有荤有素味美下饭,自己学着做吃得更香,大家说是不是呢? 一. ...

韭菜鱿鱼须食材:韭菜一把.鱿鱼须适量.酱油.味精.料酒.十三香粉.精盐做法: 1.韭菜择洗干净切段,鱿鱼须切条备用 2.锅内烧热水,将鱿鱼须烫过捞出过冷水,最后沥干待用 3.锅内放油,下鱿鱼须大火 ...

辣椒鸡丁材料:鸡丁250g.青红椒50g.花椒5g.仔姜50g.泡椒末: 做法 1.鸡丁切成1.5厘米的小方块,用盐.料酒.酱油.淀粉腌制15分钟,仔姜.青红椒切成比鸡丁稍小的丁: 2.热锅放油,放 ...

蚝油海鲜菇材料:海鲜菇400克.青椒1个.剁椒.蚝油.蒜末.盐.淀粉: 做法 1.海鲜菇洗净,切段,青椒切块: 2.锅中放油,下剁椒.蒜末炒香: 3.放入海鲜菇翻炒: 4.调入蚝油.盐翻炒,小煮1分 ...

鲟鱼焖锅主料: 鲟鱼1条(800克). 配料: 底油50克,底料650克,药酒20克,醋少许,香料.中药料少许,香菜.香葱各20克(切段). 主料切配: 鲟鱼去内脏,洗净,鱼头剁成两半,鱼身片成5㎜ ...

炒扇贝肉食材:扇贝肉.葱段.姜片,韩式辣酱3勺.蚝油1.5勺.蒸鱼酱油1勺,料酒2勺.糖2勺和米醋半勺.水淀粉做法: 1.锅中倒入足量凉水,放葱段.姜片,一小酒盅的白酒,以大火烧开. 2.倒入扇贝 ...

鲜肉小笼包 1.酵母温水化开 2.面粉加入糖粉 3.酵母水倒入面粉用筷子搅拌成雪花状用手揉 4.面团揉光滑用布盖上发酵半小时 5.盐,鸡精,生抽,老抽姜蒜末十三香放入肉末中拌匀加入葱花. 6.面发至用 ...

韭菜鱿鱼须材料:韭菜.鱿鱼须.酱油.料酒.十三香粉.精盐.味精做法: 1.韭菜切段,鱿鱼须切条 2.锅内上热水把鱿鱼须放进去烫一下捞出过冷水,最后沥干待用. 3.锅内放油,下鱿鱼须大火翻炒,加酱油 ...

豆瓣全鱼用料:1条罗非鱼(tilapia约2磅),2汤匙辣豆瓣酱(切碎),8瓣大蒜(切碎),2汤匙姜末,4根葱(切细),1汤匙酱油,1汤匙醋,1汤匙糖,1汤匙料酒,1茶匙盐,1汤匙淀粉(用2汤匙水混 ...

豆腐烧鱼食材:草鱼.老豆腐.八角.桂皮.生姜.干辣椒(可不放).冰糖.花椒.葱.生抽.老抽.料酒做法: 1.老豆腐切成约0.3厘米厚的小块;草鱼宰杀处理干净,剁成块;生姜切片,葱搀结,干辣椒去籽剪 ...

美食优选：金针菇肥牛，韭菜鱿鱼须，泡椒鸡片，蒜末烤茄子的做法