美食精选：青椒炒猪脆骨、鸡汁麻辣豆腐干、小炒猪肝、酸辣鸭肠 / 开普饭

一:家常小炒肉 1.把干银耳.干木耳.干黄花用清水泡发 2.有根蒂的去掉根蒂,银耳撕成小朵,洗净沥水备用 3.五花肉切薄片,葱切片,姜切丝备用 4.热锅热油,放入五花肉煸炒出油 5.放入葱和姜炒香 6 ...

青椒炒猪脆骨食材: 猪脆骨.青椒.蒜.豆瓣酱一小勺.糖少许.盐少许.黑胡椒粉少许.料酒少许做法: 1.先将猪脆骨清洗干净之后加料酒,黑胡椒粉,少许盐腌制,大约10到15分钟,去除肉的腥味: 2.将 ...

苦瓜炒肉片材料:苦瓜1条:猪里脊肉100克:盐3克:料酒10克:淀粉10克:食用油15克: 做法:1.苦瓜买来后,放清水里浸泡,然后用刷子刷洗干净表面.把苦瓜对半剖开,用勺子把瓜瓤部分刮除,尽量把里 ...

川式红油鸡腿用料:鸡腿两条:葱:姜:八角:花椒:干红辣椒:熟芝麻:辣椒粉:花椒粉:盐:酱油:醋:糖: 做法 1.将鸡腿冲洗干净,表面抹适量盐腌制一会儿,砂锅里倒入清水没过鸡腿表面,加葱段姜片去腥,再 ...

凉拌土豆片材料:酱油25毫升.辣椒油50毫升.香油5毫升.糖5克.花椒油5毫升.鸡精少量.醋5毫升.蒜泥5克.盐少量.葱花10克.炒香的白芝麻10克做法: 1.将土豆的皮去掉,洗净,切成大小合适的 ...

馓子拌皮蛋材料:馓子,皮蛋,香菜.调料:小米椒,蒜,生抽,白醋,白糖,蒸鱼豉油,麻油,熟芝麻. 做法: 1.皮蛋剥壳,刀沾白醋切瓣摆盘. 2.蒜末,小米椒末,加生抽,白醋,白糖,蒸鱼豉油,麻油,熟芝 ...

老醋焖鸡翅做法: 1.鸡翅洗净,沥干水分. 锅中不放油,中小火放入鸡翅煎成两面金黄. 2.加入老抽.山西老陈醋.冰糖.盐.料酒.葱姜.大料.桂皮.香叶.适量热水,没过鸡翅焖至汤汁收干即可! 酸辣鸭肠 ...

材料: 猪肉(软骨粒)一板.青椒2到3只.蒜3到4瓣.豆瓣酱一小勺.糖少许.盐少许.黑胡椒粉少许.料酒少许: 做法 1.先将猪肉清洗干净之后加料酒,黑胡椒粉,少许盐腌制,大约10到15分钟,去除肉的腥 ...

酱烧黄鳝材料:黄鳝3根:大蒜10颗:姜片:葱段少量:料酒1汤匙:六月香豆瓣酱1茶匙:生抽1茶匙:老抽1茶匙:白糖: 做法 1.黄鳝在市场让摊主宰杀干净,回家再清理一遍,撒上盐或者白醋,捏两遍,这样黄 ...

青椒炒大肠材料:青椒.大肠.干辣椒.葱.青椒.姜.油做法: 1.原锅上火添入少量油,下入干辣椒,下入葱.青椒,姜炒出香味. 2.投入辣子.翻炒加入调味品.少许汤下入大肠炒熟后. 3.勾二流芡汁,淋 ...

美食精选：青椒炒猪脆骨、鸡汁麻辣豆腐干、小炒猪肝、酸辣鸭肠