青芥芝士生蚝、酱卤猪蹄、腐乳鹅肝 / 开普饭

五香酱卤猪蹄做法主料:猪蹄2500克. 香料:肉蔻10克.小茴香10克.香果10克.八角6克.草果6克.白胡椒5克.桂皮4克.花椒3克.甘草2克.香叶1克.丁香3颗. 配料:色拉油1000克.排骨酱 ...

海鲜意面配百香果汁食材&配料: 意面80克.青口贝2个.鲷鱼片50克.鱿鱼50克.虾仁2个.混合生菜30克.洋葱碎5克.蒜碎5克.盐.百香果汁20克.泰汁.白兰地.橄榄油.胡椒粉做法: 四 ...

[芥末墩] 食材&配料: 白菜叶10片.黄芥末粉200克.盐10克.绵白糖50克做法: 将白菜略烫控干水份备用,将芥末粉用温水搅拌湿润,加盐.绵白糖拌匀将拌好的芥末均匀涂抹在白菜表面上卷 ...

西柚芝士焗生蚝食材&配料: 生蚝8只.沙拉酱.芥末.蛋黄.芝士.奶酪.柠檬汁.浓缩橙汁.白砂糖做法: 把生蚝洗净取肉,加入葱.姜.料酒.盐拌匀腌制入味,7-8成水温定型,然后吸干水分备用 ...

蟹黄酱海胆意面食材&配料: 扁面180克.蟹柳条.鲜虾.海鲜菇.欧芹叶.洋葱末.蒜末.海胆.干白.白胡椒粉.蟹黄酱.奶油.海鲜汁.芝士做法: 烫好的意面准备180克备用锅中烧热油,下入洋 ...

花生蒸排骨食材:新鲜猪小排300克.连皮花生150克.生姜3片.香葱1根.细盐1/4 小匙.蚝油2大匙.鸡粉1/4小匙.砂糖1小匙.玉米淀粉1小匙.芝麻香油 2小匙做法: 1.用清水分别把花生,排 ...

客家扁肉 1.猪前腿肉剁碎,加香油.盐鸡精胡椒粉搅拌. 2.加入香葱拌匀. 3.包成自己喜欢的形状,我包的元宝形. 4.开水锅先洒点盐,再下扁肉,中小火煮约2分钟. 芝士焗生蚝 1.洋葱.培根切小丁 ...

椒香脆皮茄盒食材&配料: 茄子.猪肉馅料.蒜末.青红椒.盐.花椒.食用油做法: 茄子洗净切成夹刀片,把茄子的夹刀处抹上肉馅做成茄盒生胚把面粉加花椒粉.盐.鸡蛋.清水调成糊,放入茄盒生胚, ...

蒜蓉芝士焗生蚝食材&配料: 生蚝.高度白酒.芝士.蒜蓉.盐.白胡椒粉.食用油做法: 生蚝去掉半边壳处理干净,放入盐.白胡椒粉.高度白酒,腌制入味撒上蒜蓉.芝士碎,淋入适量的油,放入预热后 ...

夏天天气,经常胃口不开,山哥给大家推荐一道白菜腐竹生蚝煲,鲜甜开胃又易学夏天天气,经常胃口不开,山哥给大家推荐一道白菜腐竹生蚝煲,鲜甜开胃又易学展开

青芥芝士生蚝、酱卤猪蹄、腐乳鹅肝