道夫子食品张涛：中国植物基食品应用场景更多，创业机会更多 / 开普饭

近日,百草味推出了一款名为新"肉"时代烟熏小片肠的"人造肉"零食,引起了大家的关注.这也是中国首款"人造肉"零食. 什么是人造肉?目前国际上 ...

来自加州的Beyond Meat公司最近又开发了一款植物基的素食香肠Beyond Sausage,无论是经典原味腊肠(Original Bratwurst), 麻辣意大利风味 (Hot Italian ...

未来,这个行业应该还有无限可能. 出品 | 创业最前线作者 | 付艳翠编辑 | 冯羽 1912年,诺贝尔奖获得者法国生物学家亚历克西·卡雷尔将鸡的一块心肌组织放在营养液中,这块组织持续跳动了20年 ...

肉虽然好吃,但对身体及环境的负担却很大,因此,近来肉的替代品越来越多,素肉也越做越像,已经达到几可乱真的程度.这些替代品,除了素鸡肉,素培根,还有流着鲜红肉汁的素汉堡.在超商货架上与真肉摆在一起,随手 ...

Beyond Meat就像引起飓风的那只蝴蝶一样,股价起起伏伏,最高价一度到达85.45美元/股,目前收于66.22美元/股,市值达38.61亿美元.对于一家营收不足1亿美元,尚在持续亏损的企业而言, ...

10月16日,正值国际粮食日,道夫子食品国际公司(Dao Foods International)宣布启动「道夫子食品孵化器(Dao Foods Incubator)」,包括70/30探蔬.新鲜食科技 ...

全球最大的鸡肉.牛肉.猪肉加工和生产商泰森食品(Tyson Foods),最近宣布将收购植物基蛋白质生产商Beyond Meat公司5%的股份. 此次投资行为将给这家位于美国加州El Segundo的 ...

"包括植物基食品外卖.植物基乳品.果昔产品和儿童植物基蛋白质饮料." 作者:涂鸦君编辑:tuya 出品:财经涂鸦(ID:caijingtuya) 据公司情报专家<财经涂鸦& ...

上周大事件回顾世界最高级餐厅将改为植物性饮食菜单,英国纯素协会达到五万件产品认证里程碑-- 本周看点 1.重磅:"Zrou株肉"母公司优脍国际获730万美元A轮融资 2 ...

2020年是植物基食品发展的"突破之年". 根据美国植物基协会(Plant Based Foods Association,PBFA)和好食品研究所(Good Food Insti ...

食品伙伴网旗下工业化餐饮联盟是餐饮及餐饮供给侧的管理者.研发生产技术人员的学习交流社区,提供系统有价值的餐饮食品技术知识,定期推出会议培训活动,并提供技术难题解决和供需对接服务. 2020年年底,雀巢 ...

2020年年底,雀巢官宣推出植物基食品品牌"嘉植肴",以提供植物基产品.在放下以八宝粥为主的银鹭食品后,雀巢又将目光聚焦在了植物基食品上. -01- 植物基食品市场有多大? 这个在 ...

植物奶和植物肉产品正以不同的方式进入人们的视野,它们想以健康.环保和时尚的标签吸引更多的年轻人. 作者 | 张嘉亮邵乐乐高科技正在改变食物的环境,创造出更多更好的食品,比如增速非常快的植物基食品. ...

" 功能性食品的一大重要新兴品类--植物基产品,因其"来源于植物"的特性,天然给消费者以健康的第一印象,成为了功能食品的最大潜力股. " 文:Clara Zh ...

" 又到了一年一度总结回顾的时刻,在即将过去的一年里,在食品行业中我们听到或看到最多的关键词之一或许就是"植物基"了,今天,Foodaily 就以汇总回顾的形式,带大家全 ...

2015年,Nada Moo!冷冻椰子甜品首次亮相于德克萨斯州奥斯汀市的Whole Foods,目标消费者是素食主义的人群,以及某种食物不耐症的人群.如今,公司CEO Daniel Nicholson ...

道夫子食品张涛：中国植物基食品应用场景更多，创业机会更多