2020“突破之年”美国植物基食品零售数据

在国内生活的时候,因为各种原因,我们家并没有"养成"每天喝牛奶的习惯.来希腊定居后,我们家很快就形成了每天喝牛奶的习惯--对于我儿子而言,牛奶是他最喜欢的饮料. 今天,我花了一些时 ...

烘焙品里的奶香源自乳制品, 如果奶油是烘焙师的"女神", 那么乳酪就一定是"欧巴"了! 乳酪总能带让普通变成好吃, 让好吃变成"热销之王". ...

根据SPINS的一份趋势报告显示,蘑菇已经成为饮料里非常受欢迎的一种配料.前几年,药用蘑菇主要被用在膳食补充剂中,但如今,即饮茶中也出现了药用蘑菇,吸引了很多消费者的注意力. 从茶到柠檬粉,再到蛋白质 ...

牛奶.酸奶.芝士.奶油--乳制品种类繁多,它们都有一个共同的优点: 好吃

从植物奶到植物肉,近年来,整个植物基食品的风头只增不减,随着入局者的增多,如何突破技术壁垒,打出差异化,在行业巨头手下抢占市场,成了新锐品牌们的痛点. 赵绍辉天野酶制剂应用技术部经理江南大学生物 ...

上周大事件回顾世界最高级餐厅将改为植物性饮食菜单,英国纯素协会达到五万件产品认证里程碑-- 本周看点 1.重磅:"Zrou株肉"母公司优脍国际获730万美元A轮融资 2 ...

食品伙伴网旗下工业化餐饮联盟是餐饮及餐饮供给侧的管理者.研发生产技术人员的学习交流社区,提供系统有价值的餐饮食品技术知识,定期推出会议培训活动,并提供技术难题解决和供需对接服务. 2020年年底,雀巢 ...

"好的植物基创业项目,首先要能吸引年轻消费人群." 作者:罗宾编辑:tuya 出品:财经涂鸦(ID:caijingtuya) Beyond Meat(BYND.O)的股东之一, ...

2020年年底,雀巢官宣推出植物基食品品牌"嘉植肴",以提供植物基产品.在放下以八宝粥为主的银鹭食品后,雀巢又将目光聚焦在了植物基食品上. -01- 植物基食品市场有多大? 这个在 ...

植物奶和植物肉产品正以不同的方式进入人们的视野,它们想以健康.环保和时尚的标签吸引更多的年轻人. 作者 | 张嘉亮邵乐乐高科技正在改变食物的环境,创造出更多更好的食品,比如增速非常快的植物基食品. ...

" 功能性食品的一大重要新兴品类--植物基产品,因其"来源于植物"的特性,天然给消费者以健康的第一印象,成为了功能食品的最大潜力股. " 文:Clara Zh ...

" 又到了一年一度总结回顾的时刻,在即将过去的一年里,在食品行业中我们听到或看到最多的关键词之一或许就是"植物基"了,今天,Foodaily 就以汇总回顾的形式,带大家全 ...

2015年,Nada Moo!冷冻椰子甜品首次亮相于德克萨斯州奥斯汀市的Whole Foods,目标消费者是素食主义的人群,以及某种食物不耐症的人群.如今,公司CEO Daniel Nicholson ...

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