【炒】香菇油面筋 / 开普饭

话梅烧排骨材料:肋排350g 话梅13颗冰糖35g 做法: 1.话梅用一大碗开水泡一会儿 2.肋排切2cm的段,锅内烧热油,煎排骨两面发黄,放入冰糖炒上色 3.倒入话梅和话梅水 4.烧开后,小火慢 ...

梅菜扣肉材料:猪肉.梅菜.酒.老抽.油.蒜.水.糖.盐. 做法: 1.猪肉一块洗净用盐酒腌过,然后放煲里煮至七成熟. 2.捞起用老抽上色.再用针在猪皮上均匀地插出小洞. 3.放到油锅里将猪皮炸过,盛 ...

砂锅小土豆材料:小土豆500克.葱白2段.姜3片.八角2颗.桂皮1段.香叶2片.食盐1茶匙.干辣椒2个.酱油1/2汤匙.白糖1/2茶匙.植物油2汤匙.水适量做法: 1.准备好小土豆,准备好八角.桂 ...

凉拌口条肉 [食材]猪口条2个.花椒1小撮.八角3个.香叶2片.桂皮1片.蒜蓉8克.白芝麻少许.盐适量.香菜1棵.醋适量 [做法] 1.先将猪口条用水洗干净,然后在电饭煲锅中码放好葱段.生姜片. 2. ...

香菇油面筋食材:干香菇.青椒.油面筋.生抽.甜面酱做法: 1.干香菇洗净,提前用温水浸泡好 2.青椒切成小块备用,油面筋用刀切开备用 3.泡好的香菇挤干水并切成小块 4.热锅热油放入香菇炒香 5. ...

鲜虾炒蛋做法 1.将鲜虾洗净去皮,从背部二,三节中用牙签挑出虾线 2.加入生粉,盐,胡椒粉,蛋清和姜末抓匀,使之上浆入味: 3.烧锅开水,将调制入味的虾仁下入, 虾仁变色后立刻捞出: 4.按一勺淀粉 ...

香蒸大肠材料:猪大肠500克,大蒜半个,豆豉10克,小米椒2个,生抽1勺,老抽半勺,蚝油1勺,白糖适量,盐少许,淀粉1勺,油适量,葱适量做法: 1.猪大肠买回来后,先用流水冲洗干净,然后加入面粉, ...

包菜炒香菇包菜1/2颗.香菇150克.猪肉100克.油盐适量.姜1片.大蒜2瓣.生抽2汤匙 1.准备好所需材料,香菇洗净,将包菜叶剥开,放在水中洗净,捞出控净水,将包菜撕成块 2.香菇切成片,猪肉切 ...

油淋辣椒 1.青红椒洗净擦干,去蒂,对半切开,挖去辣椒籽.小心一点,弄到手上会辣手.蒜切丁. 2.热锅热油,一定得油足够热,冒烟了再入辣椒.之前得把辣椒擦干不然会溅油. 3.中小火把辣椒煎到表面起皮, ...

醋椒蹄花材料:猪蹄.盐.味精.料酒.葱段.姜块.盐.味精.蜂蜜.生抽.醋.小米椒末.藤椒油做法 1.把猪蹄放开水锅里,另加盐.味精.料酒.葱段和姜块,待小火煨至猪蹄熟透时,捞出来剔去骨头,放凉后切 ...

辣子鸡翅做法: 1.将鸡翅洗净砍成小块,加入料酒,盐,胡椒粉,酱油拌匀腌制二十分钟. 2.葱姜蒜切小块,将部分酱油,盐,糖放在碗中并用少许水化开. 3.起锅热油,油温六七成热时下入鸡块炸熟颜色变深, ...

吃过香菇的朋友都知道,香菇有一种怪怪的味道,有人说:这是农药残留所导致的:也有人说:有怪味的香菇是不新鲜的:还有人说:香菇本无味,是在运输或储藏时,吸附的异味! 但是,不管香菇的这个味道是怎么来的,大 ...

孜然土豆片蛋饼食材:1个土豆.适量鸡蛋.适量盐.适量白胡椒粉.适量香肠.适量孜然粉.适量胡萝卜做法:1)平底锅烧热,倒入少许油,将土豆片,香肠片,胡萝卜片放入锅内.2)煎好后,翻面.3)上面撒上 ...

豉油养心菜食材:养心菜200g.油10g.盐1/5茶匙.豉油15g.大蒜1头做法 1.养心菜择洗干净,控水. 2.大蒜瓣斩成细粒. 3.炒锅里倒入油,油热后放入蒜粒爆出香味. 4.调入豉油,炒至浓 ...

【炒】香菇油面筋