青山在家轻轻松松学做大菜，经济、健康，解馋下饭！ / 开普饭

用料:熟肥肠一根.青椒一个.红椒一个.食用油5毫升.姜片5克.蒜片5克.蚝油3克.生抽3克.白砂糖5克.盐2克.食材清洗干净,青红椒切片,熟肥肠切段备用.油热后加入蒜片姜片大火爆香,倒入青红椒加调料翻 ...

海参烧牛蹄筋原料: 牛蹄筋250克,海参300克',姜蒜少许,红椒米少许,葱少许. 调料: 八角.桂皮各5克,鸡汁2克,鸡精1克,味精2克,蚝油3克.生抽2克,酱油3克. 制作: 1.牛蹄筋氽水后入 ...

[溜肉段] 材料:猪肉(瘦)300克.尖椒2个.油盐适量.葱1段.姜1片.大蒜2瓣.白胡椒粉1/2茶匙.料酒1汤匙.酱油1汤匙.淀粉4汤匙. 做法: 1.将淀粉放在碗中加入水,要没过淀粉,搅匀,放置十 ...

红烧排骨食材:猪小排800g,生抽2勺,老抽1勺,干辣椒适量,五香粉1茶匙,花椒半汤匙,八角2个,料酒2汤匙,鸡粉1汤匙,姜适量,盐适量,葱适量做法: 1.排骨洗干净,斩断备用:姜切片,葱切段 ...

南乳猪手 1.猪手去毛,洗好,待砍 2.砍成一块块的 3.飞水,过冷水,洗好,待炒 4.料头-姜块,蒜头 5.酱料-南乳,腐乳,海鲜酱,柱侯酱,花生酱,芝麻酱,片糖 6.香料-香叶,八角,丁香,小茴香 ...

台湾三杯鸡 1.鸡根翅洗净,砍成两节(让卖家砍好了) 2.冷水上锅煮开2-3分钟去血水腥味,捞出来沥干水份 3.姜切片.葱切段.大蒜剥好皮.辣椒切段 4.热锅放油,先放姜片爆炒出香味 5.姜片爆久一点 ...

回锅肉食材:猪肉.油.盐.淀粉.料酒.白糖.豆瓣酱.芹菜.彩椒. 做法 1.猪肉洗干净切成片,加盐.料酒搅拌均匀腌制7.8分钟.彩椒.芹菜择洗干净.彩椒切成块,芹菜切成段备用.腌制好的肉片拍上干 ...

手撕杏鲍菇食材:杏鲍茹300g 瘦肉100克蒜3瓣青椒1个做法: 1.杏鲍茹洗净,撕成长条备用.瘦肉切丝.青椒去籽切丝备用 2.锅内放少油,放入杏鲍茹干煸出多余的水份,盛出备用 3.锅内倒 ...

头菜素馅包子头菜.细粉丝.木耳.姜.盐.黑胡椒粉.酱油.面粉.酵母制作方法: 1.头菜洗净,切成小块.木耳用凉水泡发,木耳泡发后摘净根部.粉丝用水泡软,姜切碎. 2.锅内油热,放入姜碎,小火翻 ...

干煸肥肠食材:猪大肠500克.洋葱1个.柿子椒1个.葱2根.姜1小块.老抽1汤匙.生抽2汤匙.白酒2茶匙.蒜5克.八角2个.桂皮1段.香叶2片.白糖1茶匙.食盐2茶匙.干辣椒1把做法: 1.肥肠入 ...

蒜蓉豆豉烧福寿鱼用料福寿鱼1条:油:盐:姜丝:蒜蓉:豆豉:葱丝:料酒:白糖:生抽做法福寿鱼让商家代为处理,回家清洗干净沥干水,鱼背两边各划两刀,方便入味与熟透:加盐抹匀,加姜丝,腌渍一下备用: ...

青山在家轻轻松松学做大菜，经济、健康，解馋下饭！