难忘妈妈的油炸糕 / 开普饭

生在北方长在北方,家里打小就有年前蒸年糕和做油炸糕的习惯.以前家里不管是蒸年糕还是做油炸糕,都是用黄米面,近几年,蒸年糕时偶尔会换成糯米面,但依旧是以黄米面为主,可能是因为黄米面是北方的特产的原因吧! ...

油炸糕的记忆文/集宁卫生局李成芳闻听蒙餐正式成为中国第九大菜系,可喜可贺,名至实归啊!看着一道道熟悉的家乡美食,在以后会被所有人接受并将喜欢,感觉真是理所应当合情合理的. 菜系连油炸糕和大烩菜都囊 ...

本文作者:王文俊上一文<魅力义发泉>,大致概括了义发泉的地理及人文.有些人说,义发泉净是点点清水河人,那说话稀不歪歪的,没一点硬气:还有人说,清河蛋子小心圪气的,二两面揪疙瘩子,卖片汤了 ...

本文作者:郝虹生活的便捷,工作的忙碌,让节日越来越少了仪式感.所谓节日,成了一个个去疯狂购物.去饭店吃一顿.去歌吧唱一宿的日子了.可是,不同的节日是有不同内涵的.比如过年,那是一个多么忙碌有趣隆重的 ...

漂泊在外好多年,各种美食.小吃都品尝过不少,但时间一长,大多记忆也就没那么深了,唯一让我至今记忆犹新.欲罢不能的美食,还是娘做的油炸黄米糕.这些年,无论我走到哪里,想起我的家乡,想起我的母亲,油炸黄米 ...

本文作者:梁禄胜春夏之交,想起了吃过的压栈糕,那喜庆.红火的场面,香脆.筋道.糕气浓浓的味道,至今也忘不了. 庄户人家起房盖屋是一件大事.在逐年累月的省吃俭用下,有了一些积蓄的时候,便要开始准备椽檁 ...

主料:黄米1000克,红豆沙1000克调料:糖桂花15克,花生油150克做法 1.将黄米(宜选用新黄米)淘洗干净,用凉水浸泡4小时后,连米带水一起磨成稀糊状,装入布袋吊起沥水,再倒入盆中,放在比较 ...

"软呼溜溜的油糕胡麻油炸,吃上那磴口的花兰丝管保亲亲不想家--"巴盟小调<夸河套>的唱词告诉人们,油糕炸是用胡麻油炸熟的,而且软呼溜溜的,非常好吃.但人们却未必知道有一 ...

油炸糕怎么才能做出脆皮.蓬松.空心.饱满的效果?其实特别简单,教给大家两个要点,不容易开裂,而且形状又饱满,好看又好吃. 一般早餐店卖的油炸糕,商业配方中会掺一些木薯淀粉来促进黏性和拉丝的效果,同样也 ...

[食材] 水磨糯米粉.淀粉.白糖.无铝泡打粉.水.豆沙 [做法] 准备300克水磨糯米粉,加入20克白糖.十克玉米淀粉.两克无铝泡打粉,将所有的食材混合均匀,然后加入约220ml的温水,搅拌成絮状,揉 ...

导读时光请你慢一点, 我要留住她的美丽! 难忘妈妈做的老布鞋作者:常松最爱穿的鞋是妈妈纳的千层底儿, 站得稳走得正踏踏实实闯天下. 最爱做的事是报答咱妈妈, 走遍天涯心不改永远爱中华. 一首&l ...

海燕的窝小时候过年最爱吃老爸做的油炸糕,外焦脆,内软糯,不仅饱口福,还可以讨个好彩头,寓意来年步步高升.里面的馅也花样繁多,红糖,白糖馅,豆沙馅,还有蔬菜馅,胡萝卜馅,地皮菜馅......面粉也可以 ...

油炸糕浏览 36035 · 收藏 187 XKP 营养分析查看详情 508克 76克 714克 7720 千卡卡路里偏高,能补充体力和能量- 食材清单加入采购清单 10-30分钟 | 配菜 ...

油炸糕卡路里碳水化合物脂肪蛋白质钙铁卡路里 65.7% 蛋白质 14.6% *tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据炸甜味 <30分钟较低热量初级入门油炸糕是一 ...

难忘妈妈的油炸糕