最能代表四川的十道名菜 / 开普饭

四川,是我国著名的"美食之都",这里的菜品以川菜为主,味道鲜香麻辣,让人一听就会流口水. 但很多到四川游玩的小伙伴,对美食的选择十分纠结,其实大可不必,毫不夸张地说,到四川任何一种 ...

作为一名吃货,虽然只去过成都一次,且时间没超过6小时,但是却早早的就尝过很多的川菜了,比如夫妻肺片,麻婆豆腐,鱼香肉丝等,感觉都不错,所以很期待能亲自到成都尝尝,看看到底啥样的川菜才算正宗,才能让吃货 ...

川菜源自四川已火遍全国,其中的经典菜品更是深受人们的喜爱.川菜的主要口味特色是麻和辣,其在传遍全国的同时,在做法上也会迎合当地人们的饮食习惯,不论在制作的形式和取材,都会有不同的改变.川菜有十大经典代 ...

一.[回锅肉] 说到川菜,第一个想到的肯定是回锅肉,我家老公和孩子特别爱吃,一次能解决一大盘. 这一道菜在四川地区几乎家家户户都会烹饪,也一直被认为是川菜之首.我自己家平时来客人的时候,这道菜肯定是要 ...

一.鱼香肉丝--是川菜中的一道名品,主要是用鲫鱼腌制的泡辣椒炒制猪里脊肉丝而成,以此将肉丝炒出鱼香味,故而叫鱼香肉丝.鱼香肉丝的历史不长,是民国时期的一位川菜大厨创制的,相传灵感来自泡椒肉丝.鱼香肉丝 ...

麻婆豆腐柔软滑润,色香味俱全,令人胃口大开,家喻户晓的川菜,图片Die Presse 中秋期间,海外华人全家老少,亲朋好友欢聚一堂,思念家乡,共同庆贺佳节.对于奥地利人来讲,中秋节早已不再陌生.虽然奥 ...

陕西菜包括陕西.甘肃.宁夏.青海.新疆等地方风味,是大西北风味的简称,而以陕西菜.甘肃菜具有代表性.在春秋战国时代,陕西为秦国治地,故简称"秦".甘肃省境大都在陇山之西,古代曾有& ...

吴利国先生简介字素斋别署容舍 1969年生于江西乐安籍贯樟树中国电视艺术家协会会员江西省书协篆刻委员会委员鄱湖印社副社长新余市书协副主席新钢书协主席出版<水浒传梁山好汉印谱&g ...

川菜川菜以四川成都.重庆两地的菜肴为代表.其特点是酸.甜.麻.辣.油重.味浓,离不开三椒,以辣.酸.麻脍炙人口,烹调方法擅长于烤.烧.干煸.蒸. 川菜代表:夫妻肺片.宫保鸡丁.麻婆豆腐.辣子鸡等.. ...

(图片来源于网络,侵权联系删除,谢谢) 川菜作为中国四大传统菜系之一,自古就有很多耳熟能详的经典传统名菜,如闻名遐迩的麻婆豆腐.东坡肘子.宫保鸡丁等等四川传统名菜,这些经典传统名菜背后都有一个精彩的故 ...

十大客家菜 10.麒麟脱胎"麒麟"是指乳狗,"胎"是指猪肚.猪肚里挤满了一只乳狗.吃的时候切开猪肚, "麒麟"就"脱胎" ...

川菜以麻辣为主,具有明显的当地特色,今天给大家介绍一下四川人最喜欢的8道美食. 1. 回锅肉回锅肉的辅菜一般为蒜苗.青椒.咸菜等,视个人喜好而定,回锅肉一直被认为是川菜之首,提到川菜必然想到回锅肉. ...

川菜作为中国四大传统菜系之一,自古就有很多耳熟能详的经典传统名菜,如闻名遐迩的麻婆豆腐.东坡肘子.宫保鸡丁等等四川传统名菜,这些经典传统名菜背后都有一个精彩的故事:那么,川菜传统名菜还有哪些呢?四川传 ...

醋溜白菜用料白菜:干红椒:葱姜蒜:盐:糖:生抽:料酒:醋:鸡精:香油做法切白菜菜叶和菜帮分开,菜帮用刀轻拍几下,斜刀切片,菜叶手撕成块. 炒白菜锅内放底油先放入菜帮,待水分挥发后,菜帮呈透 ...

最能代表四川的十道名菜