天热，分享6道适合夏天吃的凉拌菜，省事好吃，下酒又下饭 / 开普饭

一:鲜蘑腐竹食材:鲜蘑.腐竹.花生油.精盐.料酒.姜.水淀粉做法: 1.干腐竹放入盆内用冷水泡上,压一重物,泡发5小时 2.待胀发后,切成3cm长的段,鲜蘑洗净,撕成小块 3.炒锅上火,放清水 ...

老话说:"失饪不食,不时不食",古人吃东西已有按照季节.时令来吃的习惯,现在看来其实是挺科学的吃法,时令的食材中不但口感.味道是最佳的,富含的营养物质也是最多的时候.夏季的时令食材 ...

夏季,燥热的天气,容易让人没有食欲.夏季吃面条是不错的选择,凉爽的过水面,味美的炒面,都是非常适合夏季吃的面条做法,让人胃口大开. 夏季天热,分享10道适合夏天吃的特色面条,简单省事,天天吃都不腻,下 ...

[红烧排骨] 排骨一年四季都是百吃不厌的好食材,趁着这个季节便宜,可以多吃几次. 1.排骨冲洗干净后,冷水放入煮锅中,加入一块拍散的生姜,2勺料酒,中火煮开后3分钟,将排骨捞出冲洗干净备用. 2.将焯 ...

天气越来越热,夏天最大的困扰就是不想下厨房炒菜,让人觉得油腻又没有胃口. 因此,蒸菜最适合夏天吃了,它的口味鲜香,更能保持食物营养和原汁原味,不仅不油腻,还很健康,非常的不错呢. 蒸菜对厨艺的要求真的 ...

[凉拌猪肚] 材料:猪肚1个.黄瓜1根.洋葱1根.大蒜3瓣.盐适量.香油1汤匙.辣椒油1汤匙.香醋1汤匙.白糖1/2汤匙.生抽酱油2汤匙. 做法: 1.将买回来的猪肚先将猪肚内之脂肪除去,翻转用盐.面 ...

还有10天左右就过年了,年夜菜上大鱼大肉的,来道清爽的菜,往往是更受欢迎,最早光盘. 我家一般会备上一道素食的凉菜,色泽以亮丽清新为主,口感要爽脆无油,调料要尽量少,以帮助大家清清口,解解油腻. 这里 ...

香辣肉丝做法: 1.猪肉切丝,加盐,料酒,鸡精,少许淀粉腌制10分钟.锅入适量油,将肉丝滑熟控油备用. 2.辣椒切丝,香菜切段,葱,姜,蒜切末. 3.锅入适量油,下入豆瓣酱炒香,依次加入干辣椒,葱姜 ...

天气越来越冷,需要吃一些热乎乎的菜肴,今天蓉儿给大家分享7道好吃的家常菜,天冷吃完浑身暖和,而且非常的美味下饭哦! ┄[农家小炒肉]┄ [ 食材清单 ]瘦肉.青红辣椒.洋葱.豆豉.料酒.生抽.糖 [ ...

腐竹烧香菇食材:腐竹3根,干香菇.黑木耳.葱.蒜.红辣椒适量,老抽.生抽.蚝油.糖.鸡精和盐适量. 1.腐竹.黑木耳.干香菇提前泡发.控干水分备用,葱蒜切碎,干红辣椒备好.生抽1勺,老抽1勺,蚝 ...

天热，分享6道适合夏天吃的凉拌菜，省事好吃，下酒又下饭