一道朴素清淡素菜---素炒杂蔬 / 开普饭

虫草韭黄炒粉丝食材:肉丝.粉丝.虫草花.韭黄做法:1.肉丝中加入适量盐.淀粉.料酒和生抽, 拌均匀腌制一下: 2.烧热锅放入适量的油,放入肉丝进去翻炒: 3.肉丝变色后加入虫草花进去翻炒几下,加入 ...

凉拌黄瓜花生米材料:花生米200克.黄瓜1根.盐适量.香醋1汤匙.芝麻油4滴.芫荽1棵.蒜头1枚做法1.花生米倒入预热的锅中,滴入几滴食用油,开小火翻炒,炒至微微上色即可关火放凉, 2.黄瓜切段, ...

土豆炒五花肉做法: 1.五花肉切片,土豆切片泡水去淀粉沥干水份.小红尖椒葱切小段: 2.锅内放五花肉下锅煸炒熟后出锅: 3.锅内加适量油,土豆片下锅慢慢炸熟: 4.下五花肉和土豆片翻炒均匀拨到一旁 ...

西蓝花有防癌的功效,搭配新鲜时蔬煲汤,鲜香可口,很符合老年人喜食清淡的饮食习惯.年龄大了,食量也逐渐减少,有了这道营养丰富的汤品,再搭配一小碗米饭就可以吃得很健康了. 下面就将这道选自<汤汤水水 ...

芙蓉鲜贝鲜干贝洗净沥干,用蛋清.干太白粉.盐浆渍,待用:鸡蛋清加水200克,太白粉.盐.味精适量调匀:锅内放油250克,倒入鸡蛋清.用小火煮至蛋清熟,浮起捞出.再将鲜干贝倒入锅中烫熟,捞出:锅内放水 ...

黑皮鸡枞辽参酿食材&配料: 辽参.柴鱼肉.青虾仁.黑皮鸡枞菌.芦笋.刀花.兰度.黄耳.彩椒件.小葱头.沙姜件.肥膘肉.鸡蛋滑.生粉.XO酱.盐.鸡粉.味粉.花生油.花雕酒.白胡椒粉做法: ...

金黄脆豆腐 1.将豆腐切块,入茶油稍掂翻粘匀:2.再一边洒入淀粉,一边稍掂豆腐容器,使淀粉也粘均匀:3.将豆腐摆入铺锡纸的烤盘上:4.入预热200度烤箱,烤25分钟,入盘蘸食冰花梅酱和素蚝油即可. ...

橙香里脊材料:里脊220克.油.盐.花椒粉.葱白15克.姜丝6克.橙汁3大勺.白醋1大勺.白糖2大勺.淀粉130克. 做法: 1. 里脊肉洗净,切成长条形的厚肉片,放入少许盐.胡椒粉.料酒.油,抓匀 ...

海鲜杂蔬墨鱼面食材&配料: 高筋面粉150克.蛋1颗.墨鱼汁15克.草虾3只.头抽20克.培根10克.洋菇20克.蒜末10克.洋葱碎10克.绿芦笋2根.奶油10克.白酒10毫升.鱼高汤50毫 ...

杂蔬糙米发芽饭食材:糙米1杯,白米1杯,胡萝卜,酱油,豌豆,生玉米粒,盐,胡椒粉,水淀粉做法: 1.糙米用自来水浸泡一晚备用: 2.把泡好的米放入电饭锅中,加入水,水和米的比例是1:1.2,按煮饭 ...

杂蔬汤材料:干海红,香菇,笋,水,淀粉,高汤,料酒.酱油.盐各适量, 做法: 1. 香菇.笋洗净切片:海红用温水泡洗后放碗内 2. 倒入高汤,入蒸锅蒸透后取出,择去杂质 3. 起锅热油,放入高汤.香 ...

一道朴素清淡素菜---素炒杂蔬