美食精选：百合红豆粥、砂锅钳鱼、红小豆焖鲤鱼、虾仁丸子汤面 / 开普饭

[处方名称]鲤鱼包红豆治肾炎水肿 [功能主治]利尿消肿.用治肾炎水肿.消渴水肿. [处方组成]鲜活鲤鱼l条(700克),红小豆70克,陈皮6克,草果5克,葱末.姜块.胡椒.鸡汤及味精各适量. [辨证加 ...

一般来说,鱼身大家比较喜欢红烧,而上海人则喜欢做爆鱼,先炸然后用卤料浸泡,也叫上海熏鱼,但是我儿子就喜欢吃这个砂锅鱼,做出来的砂锅鱼鲜嫩入味,一到了冬天,我几乎隔段时间就要给孩子做一次,材料用的也不是 ...

锅巴虾仁材料:虾仁250克,锅巴20块,鸡蛋清.葱末.姜末.蒜末.盐.糖.淀粉.番茄酱.高汤.酱油.白醋.红油.香油.花生油各适量. 做法 1. 虾仁洗净沥干, 加鸡蛋清.淀粉.水.盐上浆, 过油. ...

广西酸笋炒酱油肉 1.酸笋浸泡一下,酱油肉切成薄片待用:2.红辣椒切片,蒜瓣切碎,小米椒切圆圈,锅烧热放油:3.下蒜末爆香,放入酱油肉煸炒:4.再放入小米椒,放入酸笋翻炒,倒料酒.加特级酱油:5.加入 ...

芦笋牛肉粒食材:牛腿瘦肉四两.芦笋半斤.红椒半个.葱少许.姜少许.蒜五瓣.油适量.盐少许.淀粉少许.生抽一汤匙.蚝油两汤匙.料酒一汤匙.黑胡椒一汤匙做法: 1.牛肉冲洗干净,芦笋去掉根部切段,将红 ...

平菇鸡丝汤食材:鸡胸肉200克,平菇45克,虾米5克,番茄30克,高汤适量,盐少许,葱花少许做法 1.将鸡胸肉洗净切丝,汆水:平菇洗净撕成条:虾米洗净用温水稍泡备用,番茄用热水稍烫去皮切块. 2. ...

红烧豆腐皮 1.将清水倒入锅中烧开,放入豆腐皮中,烫一会儿,除去冷水,沥干水分: 2.将豆腐皮切成正方形并放在一边: 3.将排骨汤放入锅中,加少许冷水煮沸: 4. 6月放入新鲜的酱油,料酒,糖,香油和 ...

红煨牛杂做法: 1.牛筋250克煮烂,切段. 2.锅入猪骨汤500克,加入自制辣椒酱60克,下入牛肚烧开煨20分钟,放入牛肠煨50分钟,加入牛筋煨入味. 3.走菜时,锅内放入植物油20克烧热,将大蒜 ...

夏威夷披萨 1.面坯材料揉成面团后放冰箱过夜(或者室温一发),分成2份.排气揉成面团,醒10分钟,擀成厚约4MM的面饼. 2.边卷起来(想边厚的就多卷一点),底面戳一堆孔,刷上番茄酱. 3.铺上一层火 ...

胡萝卜烧排骨食材:胡萝卜.排骨.料酒.酱油.盐.白糖做法: 1.排骨加入清水里,加入料酒焯水5分钟,捞出过凉控干水分: 2.胡萝卜去皮切丁块: 3.砂锅倒油,放入排骨,翻炒均匀,倒入红烧酱油,炒至 ...

红烧鸡爪做法: 1.准备鸡爪.姜片.蒜瓣.八角.干辣椒段.小葱白.葱绿.生抽.老抽.盐.糖.油. 2.鸡爪剪去指甲洗净,入锅中穿烫一下,沥出备用.姜片.蒜瓣.八角.干辣椒段.葱白.葱绿准备好. 3. ...

美食精选：百合红豆粥、砂锅钳鱼、红小豆焖鲤鱼、虾仁丸子汤面