跟沈公吃本帮菜

相关推荐

• 陈晓卿 l 只要和人类本能相关，就不应该羞耻

  跟沈公吃本帮菜 文 l 陈晓卿 很多年前,东单北大街曾经有个"雪苑酒楼",两层,做上海风味,就在大华电影院旁边.不过已经这么多年,估计早不在了. 去过几次雪苑酒楼.头一回是二十多年 ...

• 有家餐厅把这个虾做成了招牌菜，外酥里嫩，香甜可口，太好吃了

  有家餐厅把这个虾做成了招牌菜，外酥里嫩，香甜可口，太好吃了

• 过年，硬起来

  今年过年怎么过,回家团聚还是就地过年? 回家后聊到大家感兴趣的话题了吗? 和对象一起过的如你所愿了吗? 过年和其他节日一样免不了吃吃吃,但过年亲手做饭才有仪式感,今天我也不聊别的了,分享几个硬菜让大家 ...

• 冒雨开车去自贡吃盐帮菜，打卡网红桥头三嫩，到后厨一看大开眼界

  冒雨开车去自贡吃盐帮菜，打卡网红桥头三嫩，到后厨一看大开眼界

• 油面筋塞肉一道经典本帮菜，肉馅饱满，一份根本不够吃

  油面筋塞肉,是一道传统的上海本帮菜,油面筋塞肉,就是把油面筋掏个洞,塞进去肉馅,用上海菜浓油赤酱的红烧大法,烧出来一锅金黄澄亮的圆球球,这一锅喜庆劲儿,不比四喜丸子差! 原料:油面筋11个,肉末100 ...

• 两天两夜吃遍上海十五道本帮菜，你最喜欢哪一道？

  本帮菜是上海菜的别称,所谓本帮,即本地.以浓油赤酱.咸淡适中.保持原味.醇厚鲜美为其特色.常用的烹调方法以红烧.煨.糖为主.后为适应上海人喜食清淡爽口的口味,菜肴渐由原来的重油赤酱趋向淡雅爽口. [小 ...

• 嗲！上海滩最新最全本帮菜寻味指南！整整28家，够吃半年！

  大上海十里洋城, 本帮菜浓油赤酱! 浓油赤酱是上海人的味觉密码, 奠定了这座城市的味觉之本. 这份<上海本帮菜寻味指南>, 论味道,一家比一家经典, 论年代,一家比一家久远. 整整28家上 ...

• 下雨天也要去吃的本帮菜，蟹粉醉蟹红烧肉，极力推荐#本帮菜 #长寿路 #聚餐 #抖音探店团 #浪计划

  下雨天也要去吃的本帮菜，蟹粉醉蟹红烧肉，极力推荐#本帮菜 #长寿路 #聚餐 #抖音探店团 #浪计划

• 上海最地道的10道本帮菜，一辈子都吃不腻！

  吃遍了各国美食的上海人 反而对浓油赤酱的本帮菜情有独钟 热腾腾的家常菜 再吃上一碗米饭,暖胃又暖心! 下面这10道本帮菜 对于老上海人来说 一辈子都吃不腻 因为,那是家的味道 1 红烧肉 有人说,上海 ...

• 20道经典杭帮菜，您吃过几道呢？

  龙井虾仁 龙井虾仁选材精细,茶叶用清明前后的龙井新茶,味道清香甘美,口感鲜嫩,不涩不苦:虾仁来自河虾,细嫩爽滑,鲜香适口,虾肉不糟,略有咬劲.用猪油滑炒,荤而不腻. 成菜后,有菜形雅.虾仁嫩.茶叶香的 ...

• 不烫嘴的辣味美食~盐帮菜的代表—冷吃牛肉，大师教你用传统手艺做！

  匠心I美食I传承 大师的菜  家常的味 经典川菜·冷吃牛肉 不烫口的辣味美食 虽然成都已经入秋,但似乎也没有比夏天要凉快一些.马仔作为一个原装四川人,一个无辣不欢的吃货,本来最爱的火锅麻辣烫,如今想到 ...

• 民国放排人在江上工作，可是“独特”的排帮菜，一般人真吃不到

  民国时期,东北排帮的放排工们曾发明一种美味菜肴,据说吃了它之后不仅能够暖身暖胃,甚至还能防止蚊虫叮咬.这种美味又神奇的菜肴究竟是什么?如果您想知道,就让小编来为您揭秘: (本文所有图片,全部来自网络, ...