炖牛肉别再焯水了！厨师长教你3步，牛肉软烂入味！ / 开普饭

炖排骨汤,别直接焯水,掌握4个关键技巧,保证鲜美浓白,非常香大家好,感谢阅读我分享的文章,今天我要和大家说的是:『炖排骨汤,别直接焯水,掌握4个关键技巧,保证鲜美浓白,非常香!』有一种肉,明明有很 ...

各位读者朋友们大家好,感谢阅读我分享的美食文章,经验和大家一起共享,今天我要和大家分享的内容是:『炖鸡汤时,牢记"3要2不能",出锅肉嫩汤鲜,金黄油亮,营养好喝!』鸡汤有很好的滋 ...

炖排骨,直接焯水是外行!厨师长:多做1步,肉烂汤浓,鲜美不腥大家好,感谢阅读我分享的文章,今天我要和大家说的是:『炖排骨,直接焯水是外行!厨师长:多做1步,肉烂汤浓,鲜美不腥!』早上起来听了天气预 ...

导语:炖牛肉记住"三放三不放"窍门,牛肉软烂香浓,不怕嚼不动腥味重天气越来越冷了,最合适在家炖肉吃,像炖五花肉.炖猪蹄.炖排骨.炖羊肉.炖牛肉都是不错的选择,大家可以经常换着做, ...

[素炒白玉菇] 2.准备一把小香芹,洗干净以后切成段,小米椒两个斜刀切成段用来配色,另外准备适量的葱姜末备用. 3.接着我们来调料汁,碗中放入鸡精2克,食盐2克,蚝油5克增鲜,生抽10克,喜欢吃辣一些 ...

导语:作为广东餐饮店里常出现的一道素菜,白灼菜心因其口感脆甜.色泽鲜艳深受食客青睐.当然,现在在大众家庭也喜欢自己做这道菜. 不过做白灼菜心如果不注意一些小细节,很容易会把菜心做成软塌发黄,卖相口感都 ...

秋天多吃牛肉好处多,尤其是现在孩子们开学了,学习起来用脑比较多,需要补充更多的能量.营养,因此家里得多备一些牛肉.大人们也得多吃,毕竟牛肉中蛋白质.维生素.钙磷铁.肌氨酸等含量特别高. 要说牛肉哪种做 ...

食材:五花肉辅料:大葱.大蒜.生姜.八角.香叶调料:冰糖.啤酒.生抽.食盐.白糖.鸡精 [五花肉]-- 入口即化 1.下面开始准备食材准备五花肉一块,先把五花肉切成宽条,再切成麻将大小的寸块,可 ...

舌尖上的中国菜谱大全 4天前今天和大家分享一道常见的家常菜"红烧肉"的做法,五花肉先煸再炖,肥而不腻,入口即化,色泽红亮,非常适合老人,有喜欢的赶紧学一下. 在下知压以像会,年老 ...

大家好,我是第一美食阿飞,每天都有几道美食分享给你,关注带你领略四海八荒的舌尖美味. 今天和大家分享一道家常做法"番茄炖牛腩",听名字就是一道味道鲜美又开胃的佳肴,番茄先用开水烫一 ...

大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞有更多的家常菜供大家参考! 平时我们都习惯了炖肉先焯水,这样可以比较容易地去除腥味,但是今天我们要做一道菌菇炖鸡就有点不一样了,今天不焯水一样不腥,并且口感更鲜嫩. ...

很快就要中秋节了,在家宴上炖上一锅热腾腾的番茄牛腩,是不是特别能勾人食欲呢? 酸甜可口的番茄搭配上劲道的牛肉,吃起来是鲜香美味,尤其是将汤汁淋在饭上之后,吃起来更是喷香无比. 不过,也有很多人在炖牛腩 ...

炖牛肉别再焯水了！厨师长教你3步，牛肉软烂入味！