06.30菜谱 | 锅塌土豆、辣炒鸡脆骨、茴香盒子 / 开普饭

小米虾球食材&配料: 黄小米.虾球.葱花.鸡蛋.尖椒碎.盐.鸡精.食用油做法: 把黄小米提前用清水浸泡至用手一捏就碎的程度,捞出冲洗干净沥干水分虾球去除虾线冲洗干净加入盐.料酒拌匀腌制, ...

鲜椒花甲脆骨粒食材&配料: 花甲150克.月牙骨150克.青二荆条200克.鲜青花椒20克.鲜小米椒30克.姜粒20克.蒜粒20克.藤椒油15克.酱油3克.辣鲜露5克.鸡精5克.味精2克.芡 ...

左宗棠鸡材料:鸡腿2只:蛋黄1颗:盐1/4小匙:玉米淀粉50克:干红椒5颗切段:调味料::姜蓉.蒜蓉各1小匙:生抽1大匙:白醋1大匙:白糖1大匙:玉米淀粉1小匙:净水2大匙:辣椒红油10克: 做法: ...

孜然锅巴土豆食材用料香葱适量相克食物新土豆 3个鸡精适量孜然粉适量胡椒粉适量辣椒粉适量盐适量橄榄油适量孜然锅巴土豆的做法 1.将土豆清洗干净,一分为二,放锅中煮熟 2 ...

酱爆田鸡备料:田鸡500克.现浇150克.小米椒适量.蒜10克.姜丝10克.豆瓣酱30克. 做法:把田鸡清理干净洗净切成块,青红椒洗净切成丁.洋葱洗净切成丁.姜洗净切成丝.蒜去皮洗净切成末备用. 锅 ...

干烧青椒鸡食材:鸡半只.青椒3.4个.葱段.生姜片.蒜片.干辣椒.八角1颗.盐.料酒.老抽.味精做法: 1.鸡肉半只,剁成小块,冷水下锅"飞一下水",捞出. 2.准备葱段.生姜 ...

豆泡蒸肉材料:豆泡260克,里脊肉80克. 做法:1.准备好所需要的材料. 2.肉切片,放入小碗,加一勺生抽和适量生粉抓匀腌制15分钟. 3.豆泡放盆里撒入少许盐,拌匀后,用手撕开豆泡(方便入味), ...

回锅萝卜做法:1.把大白萝卜削皮后,切成滚刀块,在沸水锅里汆水后,捞出待用. 2.净锅里放猪油烧热,倒入萝卜块稍加煸炒后,加鲜汤.猪棒骨.酱油.蚝油.盐.味精和鸡精,改小火煨至软熟入味时,离火待用( ...

麻辣干锅虾下酒下饭的几道家常菜,做法简单,美味,每次都吃得很满足食材:基围虾.白酒.盐.味精.胡椒.花椒.干红辣椒.炸好的花生: 做法 1.虾洗净,用白酒.盐.味精.胡椒腌制半小时,控干待用:锅内 ...

剁椒辣炒鸡胗材料:鸡胗.长青椒.剁椒.姜.葱.蒜.花椒.盐.料酒.老抽.香油: 做法 1.鸡胗清洗干净后切薄片:加姜末,红剁椒,料酒:腌制20分钟左右: 2.长青椒洗净去籽切段,葱姜蒜切片: 3.热 ...

木耳黑鱼汤材料:黑鱼1条黑木耳.盐.玉米油1勺.热水1大碗.大葱2根.枸杞数粒.生姜1块做法: 1.乌鱼清洗干净切成块控水,里面的黑衣一定要弄干净. 2.生姜.大葱洗净切好,黑木耳泡发洗净待用. ...

今日招牌菜 | 酱爆鸡丁 | [ 老北京炒疙瘩 ] 具体步骤请戳

今日招牌菜 | 荠菜烤鸭黄金卷 | [酒香烧肉 ] -食材- 肘子肉/独头蒜/甘蔗/八角/桂皮/甘草/草果/葱姜/香菜/ · 黄酒/生抽酱油/白糖/ -具体步骤- 食材处理:肘子肉切成核桃大小的块.独 ...

06.30菜谱 | 锅塌土豆、辣炒鸡脆骨、茴香盒子