酸爽青瓜赤贝、黑松露炒虾仁、黑椒芦笋煎焗牛小排 / 开普饭

黑皮鸡枞辽参酿食材&配料: 辽参.柴鱼肉.青虾仁.黑皮鸡枞菌.芦笋.刀花.兰度.黄耳.彩椒件.小葱头.沙姜件.肥膘肉.鸡蛋滑.生粉.XO酱.盐.鸡粉.味粉.花生油.花雕酒.白胡椒粉做法: ...

酱脆瓜食材&配料: 黄瓜600克.蒜子15克.尖椒20克.姜20克.八角3个.小茴香10克.陈醋50克.建瓯60克.辣汁30克.白糖120克.辣椒油100克做法: 黄瓜片薄片卷,记得提前去 ...

金钩白贝煮胜瓜食材&配料: 石斑鱼.金针菇.菜心.盐.味精.鸡粉.生粉做法: 把石斑鱼切成鱼片备用将鱼头.鱼骨腌制入味蒸熟,鱼片调味将菜心.金针菇飞水摆盘,鱼片拉油装盘将青花椒下入锅 ...

碧绿百合炒虾仁食材&配料: 虾仁400克.百合50克.荷兰豆150克.盐.鸡粉.料酒5克.生粉.葱油5克.葱姜水做法: 把虾去壳取虾仁,洗净后控干水分,用盐.料酒.蛋清加入生粉腌制荷兰豆 ...

花生酱烧墨鱼饼食材&配料: 大墨鱼500克.猪膘肉100克.青豆100克.香菇丁30克.香菜茎丁15克.黑橄榄核3件.鲟鱼籽.玉米苗.大葱段5段.生姜5片.花生碎100克.花生酱20克.叉烧 ...

[四季豆炒脆耳] 食材&配料: 四季豆250克.猪耳朵300克.红美人椒50克.葱.姜.蒜.酱油.老抽.糖.料酒.香油.胡椒粉做法: 卤猪耳朵,四季豆切段,美人椒切段,葱姜蒜切片四季豆加盐 ...

干锅鸡 [材料]:小公鸡.青红杭椒.葱.姜.蒜.料酒.生抽.食盐.白糖.白胡椒粉.淀粉.豆瓣酱.花椒油 [制作方法]: 1.将鸡肉洗干净剁成小块放入碗中,加入料酒.生抽.食盐.白胡椒粉和淀粉搅拌均匀腌 ...

香椿炒虾仁 1.香椿洗净,去除根部,切成约1厘米长的小段备用;2.虾仁洗净,用刀从虾背部切开,不要切断,挑出砂线;3.将处理好的虾仁放入容器中,加少许料酒.水淀粉.葱姜末.蛋清少许上浆;4.锅中倒油烧 ...

牛奶鸡蛋炒虾仁材料:鸡蛋4个牛奶160g 虾仁20只熟豌豆盐白酒糖干淀粉水淀粉油做法: 1.虾仁去除沙线.清洗干净后,用适量盐.几滴白酒.一小勺水淀粉抓匀腌制20分钟. 2.鸡蛋打 ...

牛奶鸡蛋炒虾仁材料:鸡蛋4个牛奶160g 虾仁20只熟豌豆盐白酒糖干淀粉水淀粉油做法: 1.虾仁去除沙线.清洗干净后,用适量盐.几滴白酒.一小勺水淀粉抓匀腌制20分钟. 2.鸡蛋打 ...

麻辣拌牛展食材&配料: 卤牛展.青瓜丝.蒜蓉.指天椒末.香菜.花椒油.辣椒油.白芝麻.辣鲜露.生抽.蚝油.花椒粉.白砂糖.鸡汁做法: 把牛展飞水,简单卤熟,捞出后包上保鲜膜紧紧滚成圆柱状, ...

丝瓜烧香菇做法: 1.丝瓜.香茹洗净切片,猪肉切小片: 2.锅内倒油,下肉炒香,加葱花.花椒粉: 3.放香茹翻炒出味后,放泡辣椒煸炒,放丝瓜: 4.加盐调味,大火翻炒,点香油,放鸡精出锅即可. 香菜 ...

农家烧鸡块材料:鸡.杭椒.料酒.老抽.蚝油.白砂糖 1.鸡肉洗净后,斩成小块. 2.取一只盘子,将鸡肉块放入盘中,加盐.料酒.老抽腌制半小时. 3.加入干淀粉用手抓匀,杭椒切成小圈备用. 4.炒锅烧 ...

酸爽青瓜赤贝、黑松露炒虾仁、黑椒芦笋煎焗牛小排