鸡汤萝卜炆牛腩、面皮松阪肉配鱼子酱、椒麻牛肉配酿虎皮虾椒 / 开普饭

美食 FOOD ╲ 准备材料萝卜300 克,熟牛腩350 克,花椒.桂皮.香叶.八角各少许,盐5 克,蚝油10 克,味精3 克,白糖5 克,色拉油30 克,鸡粉5 克,老抽5 克,腐乳35 克开始 ...

墨鱼脆片芥味虾球食材&配料: 青虾仁12只.西米1袋.脆炸粉适量.熟黑芝麻.墨鱼汁.沙拉酱.青芥辣.柠檬汁.炼乳.蜂蜜做法: 把西米放入开水中煮至透明状,捞出过凉,沥干水分,加入墨鱼汁拌匀 ...

[松阪肉蔬菜卷] 食材&配料: 松板肉1袋.菠菜100克.西芹50克.黄瓜50克.生粉150克.面粉150克.鸡蛋2个.芝麻.白糖1.2斤.鸡粉24克.生抽250克.美极鲜25克.味粉20克. ...

剁椒小滑鸡材料:鸡腿.小葱丁.炮姜.剁椒.盐.味精.水淀粉.植物油各适量做法:1.将鸡腿剁成小块,加水淀粉.盐.味精腌至入味: 2.锅内下油烧热,下鸡块滑熟捞出: 3.锅内留底油烧热下剁椒.炮姜. ...

烧汁炝鹅肝食材&配料: 鹅肝200克.香菇3颗.杏鲍菇丁50克.秋葵3只.京葱段半颗.小黄瓜1颗.烧汁50克做法: 把鹅肝切成丁,拍上面粉炸透蘑菇丁放入油锅中炸制金黄色,捞出控油备用净 ...

脆皮香汁松阪肉食材&配料: 松板肉2袋.大葱.鲜姜.去皮蒜2颗.美极鲜味汁40克.鸡粉10克.小炒调味汁30克.香醋100克.白糖100克.花椒油10克.色拉油30克.花雕酒20克做法: ...

[鼎味松阪肉] 食材&配料: 松板肉500克.香菜苗.小葱.姜.白砂糖30克.醋20克.老抽10克.辣鲜露4克.美极鲜4克做法: 松板肉冷水下入锅中加葱.姜.料酒和少许盐煮熟去掉外部肥肉用 ...

[时蔬卷脆皮松阪肉] 食材&配料: 脆皮松板肉300克.芥菜200克.鱼子酱50克.春卷皮6张.杂菜水.脆浆干粉.脆皮水.盐.橄榄油.玫瑰露.苏打粉.生抽做法: 将芥菜洗净焯水,用油.盐捞入 ...

面皮松板肉配鱼子酱食材&配料: 猪肥膘.青瓜丝.京葱丝.面皮.鱼子酱.香椿苗.白糖.鸡粉.生抽.鲜味汁.美极鲜.味粉.花生酱.胡椒粉.水.甜面酱做法: 把肥膘焯熟后修整外形,用松肉针扎孔, ...

山药乌鸡汤 1.净乌鸡斩块状,飞水,备用:2.山药去皮,切块,清水浸泡待用:3.鸡块山药入锅内,加红枣,生姜,料酒,大火煮沸,小火慢炖即可. 肉酿虎皮尖椒 1.将尖椒洗净去蒂去籽,将葱洗净切成 ...

鸡汤萝卜炆牛腩、面皮松阪肉配鱼子酱、椒麻牛肉配酿虎皮虾椒