青山学这几道菜，最开胃下饭，招待客人也超有面子 / 开普饭

今天吃什么?我来帮你选! 每天为你搭配"一日三餐" 手撕鱼腊牛肉主料: 手撕鱼110克,腊牛肉100克. 配料: 大蒜叶150克,大蒜籽15克,尖红椒50克. 调料: 干椒粉5克 ...

虽然菜心一年四季都可以吃到,但我总觉得这个季节的菜心最好吃,脆嫩又爽口,不管是蒜香白灼菜心,还是蚝油菜心,又或者打火锅烫着吃,和香菇猪肉一起炒着吃,也都是各有各的美味. 菜心是一种营养很丰富的蔬菜,富 ...

蒜味辣鸡块用料:鸡肉.蒜末.青杭椒.朝天椒.料酒.生抽.盐.干淀粉.白糖.油.孜然.芝麻蒜味辣鸡块的做法: 1.鸡肉中加入料酒.生抽.盐.蒜末,腌制10分钟.腌好后,加入干淀粉,搅拌均匀. 2 ...

肉末茄子粉丝煲材料:茄子2根.粉丝40克.肉末50克.蒜末,姜末,葱花各一勺.料酒一小勺.生抽2大勺.老抽1．5小勺.糖1小勺.豆瓣酱或老干妈1大勺.清水60毫升: 做法 1.茄子洗净去头去蒂切滚刀 ...

一.炸小酥肉 [详细步骤]: 1.上好的五花肉,打掉肉皮以后切成粗条.加入食盐,鸡粉,十三香,稍微倒一点料酒. 打入一个鸡蛋,然后搅拌均匀,抓入一把土豆淀粉,再加一点玉米淀粉.两者之间的比例是3:1. ...

腐竹炒腊肠材料:腐竹.腊肠.木耳.蒜盐.味精做法: 1.腐竹提前泡水,将其泡软,泡软后切成小段. 2.烧锅开水,放入适量的盐,下入腐竹进去焯煮,再将黑木耳也一起放入里面焯煮好后备用. 3.热锅 ...

吉祥如意卷(五花肉卷) 食材:五花肉500g,西兰花100g,料酒15ml,老抽10ml,面酱10g,冰糖10g,葱.姜.桂皮.八角.香叶.草果.盐适量食材: 1.西兰花焯水,五花肉切成5厘米左右的 ...

香辣牛肉面食材:牛肉 400g.青菜 1把.八角 1个.姜 5片.香叶 4片.冰糖 10g.生抽 1汤匙.料酒 2汤匙.胡萝卜 100g.精盐 1g.辣椒 5g.番茄酱(或者番茄) 10g.番茄沙司 ...

[家常豆腐] 家常豆腐材料:豆腐1盒.猪肉馅100克.青椒2只.红辣椒少许,蒜2瓣.姜2片.生抽2大匙.糖半匙.料酒1大匙.盐适量.油做法: 1.将豆腐切片,用沸水稍煮(去除豆腐中的豆腥味),捞出 ...

材料准备鸭肉750克子姜400克红尖椒2个青剁椒1个尖椒1个酱油30毫升黄酒30毫升糖浆30毫升白醋30毫升姜3片蒜10克糖浆1/2茶匙植物油30毫升水适量 1 步骤一准 ...

葱香牛腩材料:牛腩.葱.大蒜.生抽.老抽.蚝油.鸡精.盐.干红辣椒做法 1.把牛腩块洗净放到锅里,加几片姜,加水没过牛腩块,烧开水,撇去浮沫. 2.焯烫好的牛腩块出锅,放压力锅中,设置牛肉按键 ...

黑椒香蒜炒虾材料:虾仁8只.黄油 10g.大蒜2瓣.现磨黑胡椒适量.香料(如果没有可省略) 少许.盐少许.柠檬汁适量: 做法: 1.大虾解冻,去头剥壳.如果想要成品好看一点,可以留下壳最后一节(连 ...

青山学这几道菜，最开胃下饭，招待客人也超有面子