专稿丨酒店SOP的前世今生 / 开普饭

疫情对酒店行业的冲击不言而喻.根据艾瑞咨询的疫情观察报告,旅游.出差等与酒店住宿密切相关的消费行为受疫情影响最重. 中国饭店协会的数据也显示,本次疫情使得中国酒店(样本数量5,109家酒店,位于中国2 ...

迈点网 · 刘乃钢专栏 · 2021-05-19 19:43:03 酒店数字化是一条不得不走的转型之路,而在这条路上第一个关键的节点就是服务数字化. 五一小长 ...

不时地推出主题营销活动,是酒店获取良好的经济效益与社会效益.扩大酒店声誉的一种非常有效的方法.然而酒店的服务模式.产品设置.设施布局等有诸多的规定与讲究,不同饭店之间而又大同小异,使得酒店营销活动创新 ...

酒店经营千头万绪,错综复杂,但营销工作是酒店经营的关键之一.按照酒店经营的行话说:"客人进不进酒店消费靠营销,而留不留得住客人靠优质服务."如果将酒店经营形象比喻成一条运行中的龙, ...

服务作为一种产品,有其基本的要素构成.这些要素既是酒店制定工作流程和服务流程的基础,也是客人评价和购买酒店服务产品的重要依据.具体来说,服务的要素包括可靠性.功能性.便利性.情感性.稳定性等五个方面. ...

今年5月19日是一个非常奇妙的日子,中国旅游日和中国助残日刚好重合,在这一时刻谈谈"无障碍旅游"这个既熟悉而又尚未引起足够重视的话题便具有了特殊的意义.一.什么是无障碍旅游&quo ...

现今,服务行业生意难做,客户难求,居住停留满意度不高,供需双方各持意见,酒店从产品到品质.从服务到质量满意度普遍出现混乱(下降)现象.从无星到有星,都在喊服务口号,体现服务,但是很多出现假象,其实核心 ...

随着经济的发展,酒店竞争不再是价格.产品的竞争,而核心是服务品质的服务提升竞争.所有酒店都想法设法以各种各样的服务方式以发展回头客,而精品酒店.星级酒店更是注重为客人提供个性化的服务以留住老顾客,同时 ...

李原:饭店业杂志执行编委.四川大学旅游学院教授.硕士生导师,文化遗产与旅游开发博士,国家级星评员,国家职业技能裁判员,中国国际主题酒店研究会副会长.中国主题酒店研究院副院长.<文化主题旅游饭店基 ...

前厅部,是酒店负责招徕并接待宾客(组织客源).销售饭店客房商品.组织接待和协调对客服务.销售餐饮娱乐等服务产品.沟通与协调饭店各部门.为客人提供各种综合服务的对客服务部门.它虽不是酒店主要的营业部门, ...

去年我一次论坛上谈了中国饭店业的蜕变,现在我继续说说蜕变之后的事. 当前,中国饭店业正在为"泡沫"买单,这个过程很痛苦.大家都知道,"泡沫"由政府与开发商合谋造 ...

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