优选食谱:南煎丸子、蒜爆肉片、家常鱼香肉丝、肝腰合炒的做法
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广式香肠炒莴笋,蒜蓉粉丝蒸大虾,虾仁炒白菜,肝腰合炒的做法
广式香肠炒莴笋 食材: 莴笋2个.广式香肠2根.独蒜1只.植物油.生抽1大勺.盐少量.鸡精适量 做法: 1.香肠上锅蒸10分钟左右至熟: 2.蒸香肠的过程中处理莴笋,去皮切片,蒜去皮切片: 3.将香肠 ...
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优选食谱:葱爆肉片,虾仁炒白菜,菠萝糯米饼,甜辣酿茄子的做法
甜辣酿茄子 做法: 1.茄子选粗壮的,洗净对半切开,再切成四段,每段切成一坑坑的,将坑坑塞满肉滑后在表层均匀洒上面粉或生粉,锅里多点油,油热后先将有肉肉的一面放在锅里煎至定型后再翻面煎至茄子熟透. 2 ...
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优选食谱:肉夹馍、腐竹炒腊肠、肝腰合炒、肉丝尖椒烧茄条的做法
肉夹馍 做法: 将带皮带骨的五花肉用清水浸泡半日. 锅中放水,加入老卤汤,卤肉料包.葱姜.生抽.老抽.糖.料酒放入泡好的五花肉.大火烧开.撇净浮沫.肉炖的差不多了放盐调味直至肉酥烂. 这个过程差不多2 ...
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美食优选:肝腰合炒,红烧鸡块,香干炒香芹,葱花煎蛋的做法
葱花煎蛋 材料:鸡蛋2-3个,葱花,油盐适量 做法:1.鸡蛋打入碗里搅拌均匀,再将葱花加入蛋液中,再放入适量盐,一起搅拌均匀至蛋液出泡沫. 2.小火烧热锅后,倒入适量油,待油热7分时,倒入搅拌好的蛋液 ...
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美食优选:辣子杏鲍菇,肝腰合炒,番茄烩金针菇,鲫鱼炖粉条
鲫鱼炖粉条 材料:鲫鱼500g.粉条适量.盐适量.食油500g.干红辣椒10个.花椒适量.生姜适量.料酒适量.香菜适量 做法: 1.鲫鱼宰杀去内脏,洗净后下锅用油煎制两面金黄,油可以多放些. 2.盛出 ...
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经典川菜肝腰合炒, 色鲜味美, 好吃到爆! 脆嫩不臊的诀窍在这里!
肝腰合炒是一道特色传统名菜,属于川菜.味道香辣可口,色彩鲜艳,制作工艺较为简单.猪肝的香.猪腰的脆,那是想到.听到.看到.闻到就流口水的节奏.对于一个四川老饕来说,这道菜是伴随一生的美味. 猪肝就是猪 ...
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一分钟做出嫩到爆的肝腰合炒,以前你都做错了!
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优选食谱:蒜香熏鸡脯、DIY卤水鸭膀、家常酸辣汤的做法
蒜香熏鸡脯 1.鸡脯用酒抓一下,腌20分钟后洗一下擦干水分. 2.涂上盐,黑胡椒粉,蒜泥,放在冰箱里冷藏2小时后风干表皮. 3.鸡肉用水冲一下,擦干水分. 4.找一口大铁锅,一把熏料铺在锅底,上面盖一 ...
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美食优选:蒜爆肉片,蒜苗炒腊肠,蒜泥白切肉,蒜苗脆笋过油肉
蒜苗脆笋过油肉 1.把材料切好洗净,肉用蛋,粉马起,待用,坐油,先把肉滑熟,脆笋,木耳一起闹熟,油到出 2.锅下一点油下小料,蒜苗炒香,到入主料喷醋老抽,炒匀 3.加味,加点水,沟欠,出锅 蒜苗炒腊肠 ...
