饭店常用的炒猪肝方法，猪肝又嫩又滑 / 开普饭

大家在制作猪肚的时候有没有这样的困惑,就是不管是炒,还是煲汤,猪肚的腥味很难去除.其实猪肚就是猪的胃口,会有很多黏液就是胃酸来帮助消化所吃的食物,所以会有很大的异味,那么在处理猪肚的时候就一定要把猪肚 ...

马上就要过新年啦!你家的家宴准备好了吗?今天推荐8道适合老年人吃的菜,不油腻. 第1道:金包玉 [需要的食材]苦瓜.鸡蛋. [做法]苦瓜从中间切开,用勺子挖去瓜瓤,改刀切成小丁. 锅中水开加入1小勺盐 ...

豆腐皮是咱们平时的时候经常吃的一种食材,它吃起来口感非常好,营养也很丰富.豆腐皮有很多做法,可以做汤,也可以做凉拌菜,也可以炒着吃.无论是哪一种方法做出来的豆腐皮都是非常美味的.今天跟大家分享一个豆腐 ...

原料新鲜猪肝200g.淀粉15g.豌豆苗20g.青辣椒1根(可换为泡红椒).大蒜5g.老姜5g.保宁醋20g.陈醋10g.酱油10g.白糖15g.料酒5g.盐.葱一根做法 1.将猪肝切成三角形的片 ...

茄子是我们日常生活中最常见的蔬菜之一,茄子含有丰富的维生素和蛋白质,以及各种矿物质,可以很好地补充我们身体所需营养.茄子的制作方法很多,比如炒青椒炒茄子.红烧茄子和蒸茄子.茄子豆角等等,不过很多人不喜 ...

炒猪肝是一道家常小菜,有些朋友在炒猪肝的时候,直接下锅炒,或者过一下水,又或者是过一下油,这几种做法都不正确.今天小编教大家一些技巧,炒猪肝时,切记不要直接下锅炒,这样炒出来的猪肝鲜香滑嫩,下酒又下饭 ...

猪肉绝对称得上是我们绝大多数人日常饮食中最普遍食用的肉类 ,猪肉本身所含有的各种营养也正契合我们人体的需求 ,并且特别容易被消化与吸收 ,无论男女老少都能通过食用适量的猪肉获取能量,补钙 ...

猪肉是大家最不陌生的食材,我们平时的餐桌上经常会出现猪肉,猪肉可以搭配许多蔬菜来炒,比如洋葱炒肉 ,青椒炒肉,木耳炒肉等等,其实只要不把猪肉炒老,吃起来不柴,那么随便搭配什么食材来炒都是非常好吃的, ...

辣椒炒肉是一道百吃不腻的家常菜,相信很多人都喜欢吃,即使去饭店吃饭也少不了要点上一道辣椒炒肉,这不仅是一道下饭的好菜而且价格实惠.这道菜的做法非常简单,但是想要做得好吃也很考验厨师的厨艺,据说有的饭店 ...

牛肉好吃,可是每次炒出来的牛肉又老又柴,你有没有遇到这样的问题呢? 今天懒哥跟您分享炒牛肉的小技巧,照我这样做,炒出来的牛肉又嫩又滑,而且不会脱浆,非常下饭! 喜欢吃牛肉的朋友快试试哦! 用料: 牛肉 ...

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晨大叔话历史关注2019-11-20 03:07 老人说:"走夜路时别回头",这是什么道理? 上海小伙出生,天降异像,竟是因为..... 真相!这款剃须刀太牛了!轻巧防水,随身便携 ...

大部分人炒菜大都按照这一统一工序进行:加入油→油热后,倒入菜→菜半熟后,依次加入各种调味.这种工序沿袭了几千年,没有什么不对呀? 错,用这种办法炒肉,大多数时候都是粘锅,并且炒制出来的肉肉又老又柴,嚼 ...

白水煮大虾是虾的众多做法中最为深受大众喜欢的一种,用最简单的方法便能做出香嫩不腥,而且还能保证原汁原味的大虾,大家当然会喜欢吃了,虽说虾的烹饪方法比较多样,但水煮大虾还这一种做法却占据着非常重要的地位 ...

饭店常用的炒猪肝方法，猪肝又嫩又滑