腊货里的年味 / 开普饭

小孩小孩上井台摔个跟头捡个钱又买醋,又买盐又娶媳妇又过年二舅的白酒,三姑的狗,隔壁小孩的鞭炮,奶奶包的饺子,爸妈贴的春联. 多年后我们长大了,离开家乡,离开二舅,离开三姑,离开奶奶,离开爸妈, ...

文/农夫也疯狂时间过得真快,今天就开始春运了.每年到了这个时候,广大在外打拼的游子们就要开始返乡了.离家在外大半年了,和家中的亲人们长期分离,这个时候一个个也是归心似箭.想着家里的亲人,在外的游子也 ...

近日,四川绵阳出现这样一种现象:农历的九月四川人就开始装香肠做腊肉开始囤年货了.这一现象与去年相比简直就是搞反了,去年的肉价高得很,30元一斤的肉很多人都只有少备一些年货,多吃点蔬菜,可今年的情况和去 ...

偷嘴作者 ▏曹天成连山民间把那种乘人不备就抓食物吃的猫儿叫"偷嘴猫儿":把小孩子在开饭前动手拿菜吃(腊肉香肠排骨等)的行为叫"偷嘴". "偷&qu ...

姜味煎香蕉香蕉去皮,斜着切厚片儿.枫糖浆加姜末一小匙混在一起.热少许油,开中火,把香蕉厚片放入煎.一面儿煎黄以后,翻面一下,倒入枫糖浆和姜碎合成的汁,继续煮煮到糖浆起了很多泡泡,并且锅里几乎没有多少 ...

至味牛柳杏鲍菇 1.牛肉改刀成条用黄酒.生抽.盐.胡椒粉腌制,后上浆:2.杏鲍菇改刀成条,青红椒同样改条:3.杏鲍菇煎制,牛柳同青红椒滑油后,用蚝油.黄酒.鲜味汁.淀粉等炒制. 煎土豆沙拉将 ...

你好,我是中医人,吴医生. 前几天,有读者朋友问我,自己经常出现偏头痛该怎么办. 对此,我的心得是,就看你的头痛,是不是和感受外风有关系.如果有,就应该了解一下白芷和川芎这两味药. 它是出自<普 ...

吃货美食:徽味双冬,菌菇炖鸡块,一碗香的做法. 徽味双冬材料:冬菇200克,冬笋150克,青菜心(可以用油菜心等均可)75克.菜籽油.精盐.鸡粉.酱油.绍酒各适量做法: 1.将冬菇洗净去蒂片成片, ...

恰似孩儿盼望过年样,终于迎来了新年的大年初一.本想睡个彻底的舒服觉,无奈习惯已成自然,一早便醒了.赶紧起来忙乎一阵后,想着要去庐阳邮政储蓄营业所办点事,于是撑着雨伞趁着细雨走了出来. 原本断断续续的细 ...

"油食"里的年味李满云年,眼看越来越近了.我和许多家庭主妇一样,每天奔波在人海中,置办着数不尽的年货:出入在厨房里,操持着忙不完的家务:辗转在灶台边,做着色香味俱佳的美味. 也 ...

川味红烧鸭做法: 1.鸭腿洗净,剁成小块: 2.线椒,小米椒,大蒜,老姜分别切好: 3.锅中倒入适量水,把鸭肉放入锅中,倒入料酒,焯水后捞出. 4.起锅烧油,放入老姜,大蒜,花椒,煸炒出香味后放入1 ...

徽味双冬食材:冬菇200克,冬笋150克,青菜心75克.菜籽油.精盐.鸡粉.酱油.绍酒各适量做法: 1.将冬菇洗净去蒂片成片,冬笋洗净切成片,青菜心洗净. 2.锅内倒入水,放入冬菇.冬笋烫一下,捞 ...

果味山药 1.在锅中加入果珍.砂糖.冰糖各30克左右水:2.加热化开即可.不要太粘稠:3.倒入压力锅中等10分钟.锅凉捞出:4.装盘撒上枸杞即可. 啤酒鱼煲 1.锅中饭适量油,爆香姜片. 2. ...

腊货里的年味