香芹苗口口脆、煎松茸配豆腐盒浸南瓜汁、虫草花炒虾仁 / 开普饭

做法 1.香芹去叶切成段,用水焯一下,备用 2.虾洗干净,去掉头,尾,壳 3.辣椒,蒜,葱,姜,切好备用 4.在锅中倒入适量的油烧开 5.虾放入锅中,全部变红,放入蒜,姜,炒出香味后放入适量的盐和蚝油 ...

[鹅肝西红柿汁] 食材&配料: 鹅肝500克.西红柿汁150克.纯牛奶1000克.鱼露30克.花雕酒15克.鸡汁20克.盐5克.鲍鱼汁30克.酱油20克.鸡粉10克.高汤1000克.蜜糖25克 ...

风干元贝甜菜头坚果食材&配料: 元贝70克.热情果20克.甜菜头15克.柠檬叶.橙汁.纯净水150克.黑胡椒粉.海盐.糖.苹果醋.橄榄油.胡椒粉.莳萝做法: 元贝吸干水分用胡椒粉.海盐.莳 ...

芹藕蝶莲花特点:虾香甜,西芹.藕片爽口,一菜双味. 原料:青虾17只(约600克),袋装藕片50克,西芹30克,朱古力彩针3克,熟黑芝麻5克,水发木耳10克. 调料:盐15克,味精3克,葱段.姜片各 ...

野菌金汤雪花肥牛食材&配料: 雪花肥牛250克.鸡枞菌.松茸.牛肝菌.骨清汤.金瓜汁.黄灯笼酱.野山椒.青杭椒.红二荆条.鸡汁.白米醋.盐.味粉.鸡油做法: 把菌菇类食材焯水后捞出沥干水分 ...

红烧鱼翅盆盆菜食材&配料: 鲍鱼.辽参.鱼翅.鸽子蛋.牛蹄筋.白灵菇.鱼肚.瑶柱.浓汤.盐.味精.红曲米水.生抽.老抽.花生油.陈皮.砂糖.蚝油.美极鲜.胡椒粉.水淀粉做法: 把鱼翅涨发后 ...

[香煎元贝配西兰花泥] 食材&配料: 元贝100克.西兰花100克.洋葱粒.土豆粒.黑松露酱.盐.黑胡椒做法: 西兰花切小块焯水,黄油炒香洋葱粒和土豆泥加入西兰花用料理机打成泥,用盐.黑胡椒 ...

青麻茶香乳鸽食材&配料: 乳鸽.黄豆.鸡粉.鸡汁.青花椒.红花椒.花椒油做法: 乳鸽焯水,把鸡汁.鸡粉.青花椒.红花椒.花椒油调成卤水放入乳鸽大火烧开,煮8分钟浸泡2个小时黄豆用八角. ...

柠檬树蕃茄烩鲅鱼食材&配料: 鲅鱼200克.清汤100克.高汤100克.树番茄100克.柠檬50克.九层塔10克.海盐5克.鸡汁5克.碎番茄酱20克.番茄膏10克做法: 取鲅鱼肉一块,用九 ...

香煎银鳕鱼配藏红花汁食材&配料: 银鳕鱼120克.圣女果一个.薄荷叶1克.香葱5克.蒜米2克.洋葱末5克.姜片2克.柠檬5克.美极鲜5克.月桂叶1克.淡奶油20克.雀巢白汁5克.三花淡奶20 ...

香芹苗口口脆、煎松茸配豆腐盒浸南瓜汁、虫草花炒虾仁