疫情催生“共享员工”，月亏1亿，西贝、海底捞不慌 / 开普饭

在此次肺炎疫情的影响下,餐饮企业需要面对的是前所未有的困难和挑战出品|每日财报作者|张京如果参照相关发达国家的人均GDP与食品餐饮行业发展情况,当人均GDP突破一万美元时候,餐饮行业进入加速发展 ...

文/五月 2018年9月,海底捞(SEHK:06862)正式在港交所挂牌上市,成为餐饮业的大事件. 上市当天,海底捞市值突破千亿,深深触动了西贝餐饮集团(下称"西贝")的创始人贾国 ...

盒马对火锅市场的野心,让本就竞争激烈的火锅市场再次升温,一场大战在所难免. 作者 | 凶凶怪编辑 | 江湖哥今年,面临突如其来的新冠疫情,人们对火锅的热情只增不减. 近期,盒马注册"盒 ...

餐饮新纪元,让你的餐厅经营更容易!餐饮实战第一自媒体. 导读 "有人问我怎么看996?网上热议的996,把不少人吓住了,但在我们的概念中,996算个啥,我们是715.白加黑.夜总会,每天工作 ...

餐饮新纪元,让你的餐厅经营更容易!餐饮实战第一自媒体. 导读一场疫情真的改变了很多,可能大家还感觉跟往常一样,其实不然,很多变革都在悄然发生,只是有人提前发觉了,有人后知后觉罢了. 西贝贾国龙这次提 ...

"零售餐饮"模式真的行不通吗? 总第 2692 期餐企老板内参戴丽芬 | 文超级物种迎来关店潮永辉告别零售餐饮时代! 曾经来势汹汹的"新零售",似 ...

一.疫情殃及三文鱼 6月13日凌晨,北京新发地批发市场董事长张玉玺接受媒体采访时说:"相关部门抽检时从切割进口三文鱼的案板中检测到了新冠病毒,而该产品的货源来自京深海鲜市场."随后 ...

餐饮新纪元,让你的餐厅经营更容易!餐饮实战第一自媒体. 导读以前各位餐饮老板们都想知道西贝的管理秘籍,现在贾国龙亲自回答了,总结起来就是:有利,有趣,有意. 有利是指,一天干满15个小时,但是收入高 ...

海底捞,还捞得起吗? 最近,海底捞股价"跌跌不休",市值已经蒸发2500亿港元.海底捞创始人张勇也跌落新加坡首富的宝座. 来源:同花顺借用网友调侃海底捞的话来说,"我太 ...

满投财经15小时前海底捞继上周跌破2000亿市值之后,昨日日股价再度跌超5%,市值跌破2000亿市值大关. 本文来自微信公众号"满投财经"(ID:mantoucaijing),作 ...

6月15日,海底捞举行了一场"出圈"了的交流会,现场十分劲爆. 在交流会上,创始人张勇十分耿直地回答了一些问题: "海底捞未来是否会维持业绩的持续增长?作为海底捞最大的股 ...

近日,福布斯发布了2021年新加坡富豪排行榜最新排名,迈瑞医疗董事长李西廷,取代海底捞董事长张勇(2010年入籍新加坡),成为新加坡首富,财富高达230亿美元. 迈瑞医疗董事长李西廷,2018年入籍新 ...

电商在线昨天关注万亿火锅市场里的细分领域,是个好生意? 成年人的困难,没有一顿火锅解决不了的.如果不行,那就两顿. 曾经,海底捞用极致的服务打开了年轻人的市场.标准化的菜品.可复制的门店,搭配着漂 ...

导语: 张勇:我们以前激励比较多,比如评劳模等,但现在正砍掉一些.因为规模小的时候可以对工作时间长.文化素质低的员工多照顾一些.但规模大了,还是要鼓励多劳多得,能者上,让一部分人改变命运,而不是每个人 ...

对于一个品牌来说,海底捞无疑是成功的,它甚至成为了一种服务的象征,被服务行业顶礼膜拜. 现在,这家火锅龙头上市了.今天,9月26日,海底捞香港上市,首日高开5.6%,以18.8港元价格开盘,市值突破了 ...

撰文:李硕 2020年2月1日,著名餐饮连锁企业西贝的董事长贾国龙在接受媒体采访时诉苦,"疫情致2万多员工待业,贷款发工资也只能撑三个月."这话并不是危言耸听,数据显示,截至目 ...

疫情催生“共享员工”，月亏1亿，西贝、海底捞不慌