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小炒风干牛肉 主料:风干牛肉 100g. 辅料:蒜苗 50g,红辣椒 3只,盐 少许,食用油 2匙. 做法: 1.风干牛肉切片. 2.放入锅中煮10分钟. 3.捞起备用,如果太咸换水再煮5分钟,沥干水 ...
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铁板鲜桂鱼 特点:鱼肉香嫩,菜式别有情趣. 原料:活桂鱼1条(约750克),香菜25克,锡箔纸1张约20厘米见方. 调料:色拉油250克,香油.酱油各15克,辣妹子酱30克,鸡精5克,白糖5克,番茄酱 ...
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子姜鲜锅兔 原料: 净仔兔肉半只,子姜丝100克,小米椒颗50克,青尖椒颗50克. 调料: 豆瓣酱.青花椒.泡椒末.盐.料酒.胡椒粉.鸡精.味精.湿淀粉.色拉油各适量,子姜米椒油50毫升. 制法: 1 ...
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庄园肉香鱼 特色: 这道菜将炸鱼排和京酱肉丝相结合,很有创意,菜品的口味也很符合食客的要求. 原料: 草鱼1500克(可以做2份),精肉末100克,葱白丝50克,面饼10张,青红椒末8克. 调料: A ...
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柠檬凤爪 材料:鲜鸡爪500g.小米椒10个.柠檬2个.洋葱半个.醋25g-30g.生抽25g-30g.糖20g-25g.盐15g-18g.姜1块.料酒10g.香油5g.红烧酱油5g.香菜适量 做法: ...
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铁板猪杂 味型:咸鲜. 原料:生猪杂(猪头.猪肝.猪心.猪肺.猪肚.猪舌.猪耳)共400克,青红椒片10克,圆葱丝50克. 调料:A.蚝油5克,味达美5克,海鲜酱8克,排骨酱8克,嫩肉粉1克,鸡粉5克 ...
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甜酸果皮丝 材料: 原料: 嫩西瓜皮50克,柠檬皮50克,红椒丝3克. 调料: 盐5克,白醋8克,白糖5克,柠檬汁10克. 制法: 1.先将西瓜皮洗净,改刀成0.2厘米粗的细丝,柠檬皮改刀成同样粗细的 ...
