私房菜的分享：凉拌豆角，丝瓜炒鸡蛋，水煮肉片 / 开普饭

历史视频库历史好故事视频看历史水煮肉片食材: 猪肉适量.千张丝适量.花椒适量.干辣椒适量.葱花适量.姜丝适量.蒜末适量.豆瓣酱适量.火锅底料适.盐适量.胡椒粉适量.淀粉适量.生抽适量.蚝油适量 ...

剁辣椒炒鸡胗材料:鸡胗4个,姜末3g,红剁椒20g,料酒一勺,青椒4根,葱姜蒜片10g 做法 1.鸡胗清洗干净后切薄片,加姜末,红剁椒,料酒腌制20分钟左右: 2.长青椒洗净去籽切段,葱姜蒜切片: ...

蒜香炒花甲用料:花甲随意.蚝油半碗.蒜蓉辣椒酱一大勺.蒜蓉若干.葱若干做法: 第一步:锅里放冷水盖过花甲,盖锅盖,烧水直至花甲开口,花甲一开口翻几下,一熟马上捞起一边沥干水分待用. 第二步:锅里热 ...

干豆角烧软排材料:软排骨700克 .干豆角600g.葱2根 .姜2片 .红枣12颗. 山楂6片 .八角2个 .糖2勺. 老抽1勺 .盐做法: 1.首先提前将干豆角泡上.用略温的水将豆角泡个10多分 ...

豉香蒸南瓜材料: 南瓜.干豆豉.枸杞.蒜末.辣椒末.蒸鱼豉油.糖做法: 1.南瓜削皮,用不锈钢勺挖除瓜瓤,切成小块备用. 2.将干豆豉洗净,用水浸泡5分钟,切碎. 3.起锅烧油,油温六成热时,下入 ...

青花椒酸菜鱼材料:鲢鱼1条.酸菜200克.大葱1根.盐2勺.干辣椒10克.料酒1勺.大蒜5瓣.青花椒20克.胡椒粉2勺.淀粉1勺.植物油4升做法 1.将鱼切薄片放入器皿中,将料酒.食盐.淀粉.胡椒 ...

芹菜炒牛肉材料:牛肉.芹菜.泡椒.盐.料酒.酱油.孜然粉.鸡精.生粉.油做法:1.牛肉切小片,用盐,料酒,酱油,孜然粉,鸡精,生粉,少许油腌制15分钟: 2.起热油锅,下牛肉炒至七成熟,盛出: 3 ...

叉烧茄子材料: 茄子.叉烧肉.葱粒.红椒.青椒.玉米淀粉.生抽.胡椒粉.盐.糖.五香粉做法: 1.茄子从中间切开,不要切断,放入盘中. 2.叉烧.葱.青椒.红椒都切粒备用. 3.把茄子放入热油锅中 ...

西兰花炒桃仁材料:西兰花,核桃仁,蒜,盐,鸡精做法: 1.锅中水开后,放入少许盐和植物油,再放入西兰花,水开后再焯几秒钟 2.捞出西兰花放入凉水中过凉 3.凉锅凉油放入核桃仁,慢慢炒熟,盛出备用 ...

丝瓜炒木耳材料:丝瓜300克油适量盐适量黑木耳适量大蒜适量料酒适量鸡精适量做法 1.准备原料 2.丝瓜去皮洗净,切成滚刀块;大蒜切蒜茸 3.黑木耳用清水浸泡回软,择洗干净 4.蒜茸炒出 ...

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