板栗南瓜鲜指橙、荔汁酥鱼、花椒盐卤咸焗鸡 / 开普饭

脆葱拌鲍鱼食材&配料: 熟鲍鱼4个.炸葱片.鸡汁.盐做法: 把大葱切片放入油锅中炸干鲍鱼片拌鸡汁.盐.葱油大葱.鲍鱼拌匀一起摆盘即可蟹粉莲子烧带子食材&配料: 带子12个. ...

花椒盐卤咸焗鸡食材&配料: 走地鸡1个.苦苣.红加仑.花椒盐.盐焗鸡粉.清汤做法: 把鸡宰杀干净后用花椒盐拌匀腌制60分钟起锅烧水,放入腌制好的鸡烫皮,重复三次飞水和过凉的步骤取不锈钢 ...

为了消耗板栗南瓜而作,变着法子去库存.今年汤圆做了好几种,南瓜汤圆的口感还是很不错的.糯米粉的添加量只供参考,要依了南瓜泥的稠度增减,只要能轻松揉成团就可以. 所需材料: 板栗南瓜 ...

蜜椒虾食材&配料: 九节虾15个.山药150克.青椒3条.芥兰150克.红椒3条.黄椒3条.金桔2个.蜂蜜30克.陈皮粉5克.味精5克.鸡粉15克.辣鲜露5克做法: 九节虾去壳,虾仁对半切 ...

酱汁烧鲶鱼做法: 1.鲶鱼收拾干净,适当切块,放入热油中稍炸,捞出:大蒜剥净表皮,葱姜剥净表皮切片: 2.锅烧热,放入烹调油适量,甜面酱.葱姜蒜同放锅中,煸炒出香味,烹入黄酒.生抽,添入开水1 杯, ...

酥炸洋葱花食材&配料: 红洋葱1个.面粉200克.红椒粉10克.咖喱粉10克.胡椒粉5克.虾饼5片.酸奶250克.薄荷10克.黄瓜10克.装饰花2个.盐.胡椒粉做法: 把薄荷切碎,黄瓜切丁 ...

水煮仔鸡材料:当年仔鸡1只,二锅头白酒1大勺,蒜片.姜片.蒜苗.肥肉丁.小红椒段.大红椒粒.胡椒粉.老抽.鸡精.盐各适量. 做法:1.仔鸡杀好治净后用刀背敲断鸡骨,剁成小块放在小盆里.鸡杂也治净,鸡 ...

鲜虾黑松露意粉食材&配料: 意面75克.鲜虾6个.黑松露酱15克.松露油少许.淡奶油80克.干葱头5克.蒜头5克.盐.白酒20克做法: 鲜虾加盐腌制入味,用黄油把干葱.蒜炒香后加入白酒浓缩 ...

葱香鲈鱼食材&配料: 海鲈鱼650克.小香葱350克.盐.胡椒粉.料酒25克.鸡粉.姜片10克.葱10克.椒盐20克做法: 把鲈鱼宰杀干净去掉主骨,鱼肉改上花刀,加入上述的调料拌匀腌制2个 ...

荔汁干椒爆牛蛙食材&配料: 牛蛙450克.干辣椒30克.小香葱段.炸蒜子.花椒.花椒油.红油.糖醋汁50克.盐.料酒10克.生粉做法: 牛蛙宰杀干净剁成块,加盐.料酒腌制,加生粉上浆净锅 ...

[白汁金丝淮山球] 食材&配料: 淮山皮:淀粉150克.开水250克.熟淮山375克.盐5克.味粉7克.猪油175克芝士白汁:白汁粉125克.美极鲜汤底8克.三花淡奶500克.水125克.芝 ...

板栗南瓜鲜指橙、荔汁酥鱼、花椒盐卤咸焗鸡