做红烧肉，掌握3个窍门，出锅后香味浓郁，色泽红亮，软糯不柴 / 开普饭

红烧肉不管做成什么口味,一定要做得够糯.够香.吃着不腻才行,若做出的红烧肉吃着很柴,肥肉部分吃着很腻,还带有腥味,这种算是失败的红烧肉.那么红烧肉怎么做才香软好吃? 打开凤凰新闻,查看更多高清图片做 ...

导语:炒糖色有窍门,记住4点,糖色红亮不发苦,炖肉卤肉又好看又好吃经常做饭的朋友一定知道糖色是什么?简单来说糖色和老抽作用差不多,给食材上色之用,只是区别在于糖色做出来的菜肴更红亮,还带有特别的香气 ...

做红烧肉,牢记"3窍门2不放",肉软嫩不油腻,香味浓郁,真好吃听不少人说猪肉降价了,我激动地跑到超市买肉,结果发现也没有便宜多少,买了一块五花肉,花了51块钱,真是太贵了,已经买 ...

红烧肉虽说是一道普通的家常菜,会做的人非常多.但要做到色泽红润,肥肉部分不油腻而是嫩滑,瘦肉部位不干不硬,入口即化! 放在桌上抖一抖令人垂涎三尺,一个星期吃5次都不腻的红烧肉,恐怕能做到的人比较好. ...

导语:做红烧肉,炖前多做2步,出锅后色泽红亮,香而不腻,教您做法红烧肉一直很受欢迎,在许多人心中占据着重要地位,一道十分解馋的菜肴,在过去只有摆宴席的时候才能见到它,如今生活好了,想吃我们就自己做吧 ...

早餐麻团面食美味食谱烹饪技巧早餐店2块钱一个的麻球,教你在家做,出锅个个空心,香脆软糯!想吃麻球不用买,教你在家做,出锅个个空心,香脆软糯! 早餐麻团面食美味食谱烹饪技巧早餐店2块 ...

做红烧肉时,万万不能直接下锅炖,多加这1步,更香更软糯 ,家人超爱吃!做红烧肉时,万万不能直接下锅炖,多加这1步,更香更软糯! 这一步其实指的就是焯水步骤,如果你将这一步都给省去了的话,那么做出来的菜 ...

要是说起来猪身上最好吃的部位,当属排骨了,猪的排骨价格虽然是贵了一些,但是一点也没有抵挡住大家对排骨的热爱,依旧是那么的受欢迎,在每家都是这样的吧,我家的孩子也是非常喜欢吃排骨,经常叫我买回来给他吃, ...

说起红烧肉,过去可没机会经常吃,只有哪家摆酒席了才能吃到一两块,一桌子就那么一小盘根本不够吃,现在不同了,红烧肉成了家常菜,想吃随时做,不知道你会做吗?看似很难的一道菜,其实只要掌握了窍门,厨师小白也 ...

秘制红烧肉配方强势来袭,爱吃红烧肉的朋友们快收藏吧!今天要与大家分享的这道美食色泽红亮,色香味俱全,它有着悠久的历史,吃起来香浓软烂,肉香四溢.这道美食就是红烧肉.红烧肉是一道非常普通的家常菜,相信很 ...

导语:做皮蛋瘦肉粥,牢记3个窍门,出锅后肉不柴米软糯,没有腥味天气越来越凉了,特别是下雨的话感觉冷飕飕的,这个时候最适合吃一些热乎的饭菜,不要再吃生冷的食物了,比如凉面.凉菜,再好吃也要少吃,多做些 ...

有很多中式糕点,在做法上都是一次做上很大一块,然后想吃的时候切上一块,给你一种特别土豪的感觉.比如我们传说中的切糕,是不是有种非常土豪的感觉.其实,烘焙糕点也是可以达到这种效果的,今天我们就来做一款方 ...

教你做菜:红薯里打2个鸡蛋,是我过年必做美食,简单几步出锅,孩子吃不够教你做菜:红薯里打2个鸡蛋,是我过年必做美食,简单几步出锅,孩子吃不够展开

做红烧肉，掌握3个窍门，出锅后香味浓郁，色泽红亮，软糯不柴