美食推荐：家常酱猪手、茄豆鲜番茄鲍鱼、红煨牛肉制作方法 / 开普饭

牛肉在我老家一直被认为是一种非常不错的美味食材,它不但营养丰富,味道极佳,而且跟羊肉一样可以温补身体,对老人小孩有很多好处.唯一的缺点就是牛肉的价格稍微有一些贵了,在我们这里达到了45块钱一斤. 牛肉 ...

胡萝卜是我们常见的食材,它质脆味美.营养丰富的家常蔬菜,素有"小人参"之称,所以多吃胡萝卜是对身体健康很有利的! 番茄胡萝卜炖牛肉所需食材: 牛肉适量五花肉适量番茄适量 ...

地狱猪手煲原材料主料:猪手2只.玉米2根.香菇6朵. 辅料:大葱.老姜20克.小米椒3根.青蒜2棵.香菜2棵. 调味料:甜面酱5克.郫县豆瓣15克.辣椒粉10克.小茴香3克.精盐10克.料酒30克 ...

紫金猪手特点: 紫金酱香味浓,猪手酥烂,色泽金红明亮. 原料: 鲜猪手600克,西兰花200克. 调料: 葱白段15克,盐10克,味精.姜片各5克,高汤800克,色拉油2千克(实耗100克). A料 ...

酱焖猪蹄材料: 猪蹄1个(切块).老抽10克.味达美20克.料酒10克.蒜2粒.葱5段.姜3片.味精适量.盐适量.水大量.八角1个.花椒10粒.桂皮一片.香叶1-2片. 制作: 1.准备好所有材料( ...

酱汁羊排旺销理由:这款菜是在传统酱汁羊排的基础上改良的.传统做法是将羊排卤熟后,浇上卤羊肉的汁上桌,颜色酱红,突出卤香味,我特别调制了香辣酱和甜面酱浇上,颜色大红,口味略辣. 原料:羊排 1500克 ...

话梅猪手特点:焖猪手时,加入零食话梅,另有一番风味,猪手爽脆,话梅甘香,可减少猪手的肥腻,是夏季的一款佳肴. 原料: 主料:斩碎的猪手400克. 配料:咸话梅6~7粒,糖醋少许. 味料:青红尖椒各6 ...

烧椒鱼头原料: 花鲢鱼头(每只1000-1500克),蒸熟的茄条150克. 调料: 烧椒圈200克(二荆条青椒170克.红椒30克分别放在炉火上烧至表面出焦香,去蒂.去籽,抽去里面的白筋,无需去皮, ...

火爆燎肉主料:猪肉400克. 调料:花生油 125克.酱油 20克.葱 25克.姜 10克.蒜 5克.香油 10克.甜面酱 25克.白酒 10克. 做法: 1.将猪臀尖肉洗净,切成长约7厘米.宽约3 ...

豆角炒卷子此菜由"干煸豆角"改良而来,在炒制过程中加入了炸好的卷子,成菜口感更丰富,并且有效提高了毛利. 制作流程: 1.锅入宽油烧至六成热,下豆角段350克炸至表皮起泡,再放入 ...

扒肘子材料主料:猪肘1500克. 调料:大葱15克,姜15克,八角5克,料酒20克,酱油200克,盐6克,白砂糖4克,冰糖2克,豌豆淀粉10克,香油5克. 做法 1.将葱.姜分别洗净,葱切成段,姜 ...

美食推荐：家常酱猪手、茄豆鲜番茄鲍鱼、红煨牛肉制作方法