清酒炖猪脚、松露山珍玉荷包、香酥芋茸鸭 / 开普饭

冰雪冬鸣88 2020-05-31美食达人已关注去异是増香的基础,若是没有去异,食材的本味根本不能得到呈现,同时在异味的影响下,加入的香气也无法尽展.提及去异,我们会想到预处理的漂洗.飞水 ...

第一步焖猪脚是一道家常菜,主要是用猪脚制作而成的,做法是比较简单的,来看一下详细的焖猪脚的做法吧. 将姜片,八角,桂皮,香叶准备好:将花生泡发好以备用:将猪脚焯水,用温水洗净后捞出沥干水分做备用. 第 ...

松露葱油鸡食材&配料: 散养鸡1000克.葱油50克.黑松露20克.生姜20克.葱丝.葱姜油.盐5克.味精3克做法: 把鸡肉洗净放入沸水中1分钟后关火,焖制20分钟断生成熟将生姜切末,淋 ...

孔雀开屏鱼食材:鱼1条.大葱.生姜.青椒.小红椒.胡椒粉.小香葱.蒸鱼鼓油.料酒.盐做法: 1.杀好的鱼清洗干净.把鱼头和鱼尾切下来先放一边备用.鱼身从背部朝腹部均匀地切条,但要保证腹部相连不断, ...

迎建党百年学习党史,是为了不忘初心.从1921到2021,时间跨越百年, 我们党从建党之初只有50多名中共党员到如今拥有9000多万名党员的世界第一大执政党,从嘉兴南湖的小小红船到"中国号 ...

茭白炒肉片食材:五花肉.茭白.辣椒.青蒜.生抽做法: 1.辣椒切菱形状,茭白切薄片,蒜白和蒜青部分均切段:五花肉去皮切片备用: 2.不粘锅内不放油,待烧热后放猪肉煸出油,待一面金黄色后再翻一面:等 ...

天府豆花赵勇/文巴樵/图菜品提供:成都市礼顿小厨豆花是巴蜀民间的一道知名地方小食.在以前,它一般是由小贩挑担走街串巷地叫卖.其代表风味酸辣味,是取适量的酱油.醋.辣椒面等调成的酸辣味汁,豆花的 ...

野生竹荪炖麻鸭食材&配料: 麻鸭500克.野竹荪200克.盐5克.鸡粉5克.鸡粉2克.高汤1500克做法: 把适量的竹荪放入容器中,凉水浸泡20分钟后反复清洗几遍切成段备用,要把根部的白蒂 ...

美食 FOOD ╲ 准备材料起司馅:奶油奶酪120 克,细砂糖28 克,吉利丁片3.6 克,蛋黄2 只,淡奶油60 克,柠檬汁6 克松露巧克力:牛奶15 克,淡奶油15 克,玉米糖浆3 克,黑巧 ...

香草汁鳕鱼年糕食材&配料: 银鳕鱼.年糕.松仁.香草.盐.葱.鸡精.食用油.葱姜汁.白胡椒粉做法: 鳕鱼洗净加入葱姜汁.盐.白胡椒粉拌匀腌制入味备用年糕切成小方块,加少量的油微微煎香起 ...

清酒炖猪脚、松露山珍玉荷包、香酥芋茸鸭