舌尖上的平氏——棉枣 / 开普饭

旧时很少有铝锅铝壶之类,乡下灶房炊具金属类也就生铁锅或者生铁炉锅,余者大都是泥土烧成的,譬如煨煮的瓦罐,吊在火炉上煮东西的沙炉锅,还有就是烧水的瓦壶,我们那里俗称催壶.于是就有挑瓦罐瓦催壶的营生.做此 ...

这都过去多久了,瓦罐还是看不上青泥. 云胡与苗喜是青梅竹马的邻居,更是一个班的同学,苗喜是男人堆里的头,云胡却在女人堆里不怎么引人注目.若不是因缘际会,他们俩是不可能有所交集的,因为云胡比苗喜小了七八 ...

钱的价值文/畅严刘伯和老伴又吵架了,老伴头上顶一个手帕,手帕在后脑勺处系了个活疙瘩,她挎着一个小篮子走在前面,面无表情的走向沟岸边.刘伯戴着一顶葡挞的帽子,目光藏在老花镜的后面,拿着一根三米长的细 ...

我的老家位于秦岭向大别山的过渡地带上一个叫平氏的地方,这里距离湖北也就是十几公里,其独特的自然气候让生长在这里的大豆更具营养价值.由于人多地少(我记得没离开老家时,人均七分地,估计现在连七分都没有了) ...

铜井,因黄金而驰名,因泉水而生辉. 在沂蒙山腹地,一个具有"沂蒙泉乡"之称,历史上被老百姓称为"铜坑儿"的小集镇--山东省临沂市沂南县铜井镇,千百年来,这里的因 ...

近年来,梁平的餐饮市场百花齐放,比如老火锅.中宴席.大排挡.小面.烧烤.咖啡吧等业态,生意红红火火,涌现出了一大批品牌餐饮,地域性美食大行其道. 4月26日,应梁平知名餐饮品牌--好邻居湘菜馆之邀,潼 ...

舌尖上的歙县韩氏烧饼司马狂/文央视<每日农经>推荐的正宗蟹壳黄烧饼提起徽州的特产,必须要讲到"蟹壳黄"烧饼.这种烤熟之后散发着金灿灿色泽的小烧饼,个头不大,三两口 ...

舌尖上的徽州(74)一碗萝卜枣,一份思乡情司马狂/文徽州人,尤其是歙县南乡人,喜欢将菜蔬腌制起来食用.究其原因,无外乎就是歙南被丛山阻隔,鲜有山外的食物流通进来,山人们在作物成熟之后,总是要绞尽脑 ...

舌尖上的徽州(84)长陔三宝之山芋枣司马狂/文徽州多山,然在丛山中,又属歙县水南的长陔岭最是险峻.因为这份险峻,长陔岭形成属于自己的特殊生态,此间出产之物,比起岭外来,那质量上确实强上许多.乡间的 ...

舌尖上的春天之美味木龙头夜深人静的时候,总喜欢让思绪划一叶小舟,在乡愁中畅游,细细品读家乡春夏秋冬的安然,静静感悟院子里花开花谢的从容.流年悲欢,人情冷暖,都在其中一一释然. 乡愁的世界里,一滴雨落 ...

舌尖上的春天之五角单在龙川河流域南麓的林缘地带的寺沟漆树湾.笸箩沟.杨家沟的王家山孟家湾一带谷底较阴处,生长着一种浑身长满倒钩刺的灌丛植物――刺五加,它的嫩芽是一种美味的山珍,我们叫它"五 ...

焮麻馍馍焮麻,一种披短柔毛的植物,小时候不小心就会被蛰伤,蛰伤后又痛又痒,只有用鼻涕揩拭会减轻痛痒,所以,一直是敬而远之.偶然一次,吃了邻家烙的一块焮麻馍馍,经不住奇异香味的诱惑,竟嚷着母亲也做. ...

舌尖上的平氏——棉枣