美食精选：米饭千层肉饼、快手凉皮、糖醋排骨、番茄烩金针菇 / 开普饭

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番茄烩金针菇材料:番茄.金针菇做法:1.番茄用小量盐搽洗外皮,洗净切成小片. 2.金针菇切去头,拨散用清水冲洗干净. 3.热锅下油,用中火煸炒番茄30秒. 4.加入小量盐煸炒30秒. 5.倒入清水 ...

蚝油双菇西兰花 1.西兰花去茎切小朵,蒜瓣切片;2.香菇去根在伞面上割出花纹3.西兰花.香菇和蘑菇分别入沸水焯2分钟,捞出过凉沥水;4.炒锅里倒入适量植物油,烧热后放蒜片小火煸香;5.放西兰花.香菇和 ...

土豆泥茄盒做法: 1.茄子洗净,切成连刀片,两片为一组,中间不要切断: 2.起锅热油,肉末加少许盐炒熟: 3.土豆洗净蒸熟,去皮后加盐和黑胡椒一起捣成泥: 4.将土豆泥和炒熟的肉末拌匀后填入茄子内: ...

咸鱼腊味饭主料大米100克咸鱼25克腊肠1根芦笋150克辅料白砂糖5克料酒10ml 食用油15ml 酱油15ml 步骤 1.把所有材料准备好. 2.咸鱼用温水泡浸10--20分钟,以去 ...

溜豆腐材料:豆腐一块半.豌豆.胡萝卜丁少许.姜丝.蘑菇粉.花椒水.酱油.白糖各少许. 做法: 1.把豆腐切成小方丁用开水烫一下: 2.锅内放油.姜丝.呛一下锅,放蘑菇粉.花椒水,酱油,白糖.加少量的 ...

莲藕红枣汤材料:莲藕1斤,红枣20粒,圆肉1两,陈皮1片做法: 1.洗净所有材料,圆肉泡水浸软,莲藕结成大块,红枣去核. 2.锅中注入8分满水,放入陈皮1片,水开后,放入所有材料, 3.以大火煮2 ...

梅干菜卤肉食材:五花肉.梅干菜.鸡蛋.老姜.桂皮.八角.冰糖.料酒.老抽做法: 1.五花肉洗净切丁: 2.炒锅烧热放入肉丁煸炒出油,放姜.料酒.桂皮.八角.老抽翻炒,加水没过肉丁大火烧开,改小火煮 ...

冬瓜羹食材冬瓜300克.香肠50克虾米10克.色拉油适量食盐适量.姜适量水淀粉适量.小葱15克高汤300克.胡椒粉少许做法 1.将冬瓜洗净削去外皮,去掉瓜瓤,将瓜肉切成厚片 2.将火腿切 ...

啤酒焖土豆排骨材料:排骨大半磅.土豆几个.啤酒1罐. 做法 1.土豆切滚刀块,炸一炸,这样土豆焖起来保持基本形状,不会全部烂成粉堆: 2.排骨用姜片焯过水,起锅,放4-5茶匙油和4-5砂糖和几片姜, ...

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