为什么要用榄角来蒸鳊鱼？ / 开普饭

清风朗月,不期而遇湖北金牌导游李宁专业接待入境华语团,政府商务接待团,武汉评选四星级导游,深受游客喜爱. 今天我们来咵一咵武汉的武昌鱼,都说武昌鱼代表着武汉的菜肴,这鄂菜的"三 ...

湖鲜美在梁子湖重阳前夕,几个老同事相约到梁子湖去吃螃蟹.酒足蟹饱后,就想到应该说说梁子湖的湖鲜了. 据说梁子湖是湖北省第二大湖泊,我没有认真去查证落实.湖北的大湖太多了.一头一尾与人家相邻的 ...

武昌鱼的千古佳话 (中) 历代名人与武昌鱼早在孙权时期,武昌鱼已成为王宫宴菜.吴王孙权取了荆州后,于公元221年迁来鄂县,常在樊口钓鱼台讲武阅军,食武昌鱼.饮武昌酒.同时,他又常在樊口取鱼,&quo ...

破译"武昌鱼之谜"始末武昌鱼,它因武昌而得名,尤其是经过伟人毛泽东一首"才饮长沙水,又食武昌鱼"的诗句,武昌鱼名气大增,蜚声中外,家喻户晓.但因武昌而得名的 ...

鳊鱼,我们当地对这种鱼有很多叫法,最知名的要属"武昌鱼",一般人很难区分这种鱼有几个类别,看上去大致相同,其实有差别,主要体现在体形上(如三角鲂)和个体大小上,食性大致相同,我就不 ...

火焰青椒鸡食材&配料: 乌鸡.美极鲜酱油.料酒.胡椒粉.香菇片.姜米.蒜瓣(拍破).干青花椒.小米椒节.鸡精.味精.花椒油.高度白酒制作: 1.把乌鸡肉斩成2厘米见方的小块,加美极鲜酱油. ...

一品榄角剁椒鱼头这道菜是餐厅的绝对"王牌",桌桌必点.其改良之处有以下五点:第一,鱼头经过味水.酱椒两步腌制,充分入味:第二,调料加入广东榄角,去腥提鲜:第三,改干蒸为汤蒸,成菜 ...

榄菜肉末蒸豆腐原料:南豆腐.猪肉馅.橄榄菜.姜.香葱.生抽.鸡精.玉米淀粉.白糖.植物油. 做法: 1. 生姜切成细末,香葱切碎分开葱白和葱青:生抽1小匙.鸡精1/8小匙.清水1/2大匙.玉米淀粉1 ...

大新龙宫仙境送票获奖名单 (每人可以获得2张体验游玩券,请关注短信通知) 卢金迎覃美交雷丽珍黄培苹白平张正抗郑爱兰陈玉辉唐素琴黄江武许宁芳黎铭钟建飞马宁然 ...

榄菜是我们很多朋友喜欢的酱菜之一,产于潮州,味道香浓,一般情况下都是直接吃,也会拌饭或者是吃粥用,那么这次我用榄菜来做茄子,味道也是相当不错的,再加上少少的肉末,下饭也是当仁不让了,让我们做起来吧主 ...

音乐名:榄角树下的童年音乐人:张宇桦如果可以,请把我留在童年里,留在青春里,留在最好的时光里. 听蛙・听音乐里的故事小编微信 / tingwaxb

鸭血旺烧花蛤食材:鸭血旺,花蛤,葱,剁椒,料酒,盐,味精做法 1.把切块的鸭血旺放入开水中飞水去腥. 2.起锅热油,放入葱.剁椒煸炒. 3.放入鸭血旺,开旺火,烹入料酒. 4.加入清水烧开,小火炖 ...

梅干菜蒸板鸭 1.板鸭半只剁块备用:2.梅干菜提前洗净泡发,捞出挤净水分装入盘子里,撒上葱姜末:3.摆上剁好的板鸭块,淋一勺料酒,少许白糖:4.入开水锅,大火蒸25分钟左右取出,撒上葱花即可. ...

为什么要用榄角来蒸鳊鱼？