蒸馒头又白又软的8个技巧，蒸出来表皮光滑，过年蒸馒头必备！ / 开普饭

导读:冬天和面时,不易发酵?大厨:牢记这"4个字",30分钟发满盆 [蒸],一个极富画面感的词汇!这与时间有关,与面团的发酵有关.面团经过高温的洗礼,在蒸笼里涨发,好似人一样,经过 ...

馒头的做法很多,我们平时常吃的有北方馒头,白馒头,花卷馒头,红糖馒头等等. 而我偏爱红糖馒头,不仅仅因为它长得可爱,吃着香甜. 还因为红糖对身体有好处,再加点红枣,红枣维生素含量非常高. 有" ...

导语:冷天发面,总回缩起皱?只放酵母粉错了,学会窍门,馒头暄软还白自家蒸馒头,用上品质好的面粉,不添加乱七八糟的东西,吃着安全更健康,早餐起床,吃一份馒头,浓浓的麦香味唤起刚刚苏醒的胃,饱腹还养胃, ...

馒头它不仅养胃还能补充人体所需的能量,是北方人餐桌上常吃的主食.今天为您分享蒸馒头和蒸包子的6个小窍门!蒸出来表皮光滑,又白又香又有嚼劲,快来学学吧~ 发酵时,往发酵粉里加少许白糖,在融化发酵粉时加1 ...

很多人都特别喜欢自己在家里面蒸馒头吃,不过也有一些人抱怨自己在家里面蒸出来的馒头口感一点都不好,其实这是因为大家没有掌握到秘诀,下面就让专业蒸馒头的师傅来告诉大家蒸馒头的五个秘诀,一起来学习一下看到底 ...

导语:蒸馒头有很多技巧,每个人都有自己独特的方法,但是对于新手来说,复杂的方法不容易掌握,本文主要结合了作者本身失败到成功的经验,介绍只用酵母发酵,怎样保证蒸出的馒头又白又光亮,方法并不是唯一,新手可 ...

主食大部分都是大米或者是白面,也就是米饭,面条,馒头,包子等等.作为北方人来说馒头更是非常的受欢迎的,小编的同事就是特别的喜欢吃馒头,每次吃饭都是以馒头为主.但是同事总是和我说自己在外面买的馒头不好吃 ...

生活中唯有美食和美景不可辜负.蒸馒头不但是主食更是一门手艺,家家户户都会做,讲究的是口感和美观,要做的好吃又好看可不是人人都能掌握的.今天就和大家分享下蒸馒头的小技巧,学会这样做,保证馒头又白又软 ...

在平时的生活中,馒头小笼包是大伙儿喜爱的美食,做馒头时必须用酵母发醇.有好朋友说自己做馒头总是做不太好,馒头不虚软也并不雪白,很有可能是找不到掌握好酵母的准确使用方法.今日给大伙儿详尽的详解一下有关于 ...

在北方人的日常餐桌上,馒头是非常重要的主食之一,又香又软又白净的馒头,深得家人的喜欢,不过想要馒头真正做成功却还是需要技巧,否则馒头干瘪还死皮,口感会大大受到影响,在蒸馒头的时候,不管是从一开始的和面 ...

虽然馒头是北方人的主食,但是在南方,仍然有不少吃馒头包子的食客.只是南方人吃馒头是当辅食,早上做早餐,或者是吃饭的时候搭配米饭吃. 在我国无论南北,会做馒头的人都很多.但是做这种食物既耗时又麻烦,所以 ...

在我们平常生活中经常吃一些面食,尤其是在北方,因为北方的主食大多数是面食,而面食最常见的处理方式就是发酵了.做的面食,尤其是馒头,柔不柔软?好不好吃?主要取决于面发得好不好?绝大部分人发面的时候都仅仅 ...

蒸馒头又白又软的8个技巧，蒸出来表皮光滑，过年蒸馒头必备！