古法炒土鸡,砂锅焖剔骨肉,粗粮排骨,花胶鱼头王...滋味浓厚的热卖菜10例~ / 开普饭

老砂锅焖剔骨肉用猪头骨熬汤,取肉烹肴,砂锅为器,汤鲜味美. 原料: 剔骨肉120克豆腐200克鸡蛋2个青椒圈30克蒜苗节10克姜丁10克蒜丁10克鲜汤1500毫升葱.姜.盐.鸡精.味精.菜籽油各适量 ...

青椒鱼头制作: 1.把花鲢鱼头从中间切开,纳盆加姜片.芹菜段.香菜段.大蒜瓣.小米辣.青椒块.青花椒.大葱段.干辣椒碎.桂皮块.小茴香.盐.味精.胡椒粉.料酒和鸡粉腌渍入味,备用. 2.把腌好的鱼头 ...

大家好,欢迎大家来到我的美食图文,我是美食领域创作者:"专注美食,让生活更有味." 详细配方有:花生酱20克,香油20克,自制葱油65克,排骨酱50克,海鲜酱30克,柱候酱105克 ...

川味家常菜非常受大众食客的喜爱,而家常菜其口味时常变换创新,以咸.甜.酸.麻.辣.香等多样化,就能赢得更多食客青睐,因此,大厨们提升家常菜时,应该运用三个思路来创菜:一是将口味做得更加地道:二是朝精细 ...

▶'烹艺网课'精品课程专业技术宴席菜品往往表现形式多样,中菜西做或西菜中做,融各方精华,取百家之长.下面介绍一些酒楼宴席里的融合菜例,供大家参考. 青椒霸王兔李文/图此菜借鉴了自贡鲜锅兔的做法, ...

烤蔬菜的做法 1.准备好所用食材:将所有食材切好:平底锅少许油炒香迷迭香 2.放入大块的土豆.胡萝卜.茴香根.红葱头.番茄.芦笋,然后放入蒜.黑胡椒.海盐.辣椒粉调味,翻炒均匀:转入预热好的烤箱200 ...

黄焖牛肉备料:姜3片.老抽4勺.马铃薯1个.蒜4瓣.料酒3勺.牛肉500克.黑胡椒半勺.胡萝卜半个.芹菜1根. 做法:把牛肉洗净切成块,土豆去皮洗净切成片.胡萝卜洗净切成块.芹菜洗净切成块备用.碗中 ...

天气越来越凉了.在这种时候,最想念的便是热气腾腾的那一口吃食.端上桌还冒着热气的菜肴,在降温的日子里带来百分百的幸福感.今天介绍的就是这样在降温的季节里能带给食客幸福感的菜例. 野菌干锅鸡原料:青脚 ...

记忆中一方味道一城一地的变迁,当地人感触最深.那些消失的老店老味,以一种集中的方式在一处呈现,这说明总有一些味道不会被时光带走.归乡的人儿,看到故乡变化如此巨大,却还能尝到这些老味道,也会感到欣慰. ...

每家餐馆都有自己的特色菜.招牌菜,或说是热卖菜.在邛崃探访美食,比如月满楼.古朴山房.福明蒋牛肉.五味居.剑仙楼.平落堂.太婆饭庄等多家餐馆,这里把他们的热卖菜介绍出来. 家常鲤鱼剑仙楼饭店周嗣轩制 ...

风鹅焖香干味型:咸鲜微辣. 原料:风鹅净肉200克,油干子(可以用香干代替)200克,洋葱100克. 调料:红油50克,鸡粉3克,鸡精1克. 制作: 1.将油干子改刀成片,红尖椒改成小圈,风鹅肉改片 ...

时下,不少时尚餐厅在菜品上玩的都是混搭手法,无论中餐与西餐,还是传统菜与创新菜等,都能恰到好处地融合在一起. 葱香烧椒鸡熊焱/文.图原料:仔公鸡220克.纸片笋80克.葱香烧椒酱220克.葱花.姜 ...

鸡块炖榛蘑材料:鸡翅.干榛蘑.八角.香叶.桂皮.花椒.料酒.生抽.冰糖.姜. 做法: 1. 鸡翅洗净,对半切开.干榛蘑提前浸水泡发. 2. 锅倒油烧热,放入姜片.八角.桂皮.香叶.花椒,小火煸香,放 ...

古法炒土鸡,砂锅焖剔骨肉,粗粮排骨,花胶鱼头王...滋味浓厚的热卖菜10例~