美食推荐：柴火羊肉、砂锅牛肉捞萝卜、炝鱿鱼卷制作方法 / 开普饭

柴火羊肉原料:羊肉900克,冬菇40克,熟茨菰150克,焯水的娃娃菜350克,蒜苗12克,刀拍生姜18克,大葱段20克. 调料:A料(冰糖8克,老抽12克,蚝油.烧焖鲜调味料各10克) B料(东古一 ...

正所谓"三九补一冬,来年无病痛",冬季养生,可以说是非常重要的. 冬季,天气寒冷,人体需要温补,牛肉.羊肉.糯米都是非常好的温补食材. 今天,大厨就用这三种食材,做三道温补菜,让你 ...

[小鱼煮张] 游走四方的鱼,海外最大的华人网站<文学城>的做饭好手!更开心的是,这个能干的妹妹还是山菊的贵州老乡!很乐意为她提供一个分享的平台,让更多的亲友一饱眼福. 过节了,过节了~~~ ...

‍ 杂粮芙蓉虾 ‍ 原料:净虾仁肉200克玉子豆腐5根青豌豆10克红腰豆15克红椒圈5克盐2克味精1克鸡精0.5克鸡汁1毫升水淀粉.葱油各适量制作: 1.将玉子豆腐切成片,下入水锅煮透(约3分钟 ...

潇湘鸭创新点:从"啤酒鸭"的基础上改进而来,在熬制过程加入蔬菜.先炸的目的一来去油去腥,二来起香. 味型:香辣口味,略回甜. 原料:家养鸭子(净重约1千克左右)5只,青.红椒各5 ...

羊肉焖锅主料: 羊肉600克.(羊后臀肉) 配料: 底油50克,底料600克,药酒20克,香料.中药料少许,香菜.香葱各20克(切段). 主料切配: 羊肉去筋,切成2㎜后的片,用水泡一下. 麻辣味腌 ...

农家砂锅鸭原料: 麻鸭1000克,儿菜500克,泡姜片.泡椒节.大蒜.豆瓣酱.葱花.盐.料酒.白糖.味精.鲜汤.红油.菜油各适量. 制作: 1.把治净的麻鸭斩成小块,加盐和料酒码味后,再入油锅里过油 ...

铁板猪手特点:猪手上桌时仍能保温,油而不腻. 原料:猪手1000克. 调料:八角.桂皮各5克,色拉油100克,精盐5克,味精3克,姜.葱.蒜瓣各5克,白糖120克,辣妹子酱15克,鸡精5克,十三香3 ...

乳鸽砂锅原料: 乳鸽2只,大白菜100克,粉丝100克,笋尖100克.调料:精制油50克,味精10克,鸡精20克,姜5克,蒜5克,葱5克,料酒15克,胡椒粉5克,白汤2500克] . 制作: 1.姜 ...

极品羊排羊排外香酥内软嫩,孜然味浓,造型美观.诱人食欲. 主料:蒙古羊排10千克. 调料:色拉油15克味精5克.花生米15克.复合孜然粉10克.青红椒.洋葱粒.5克,花生酱10克. 要制作好这道菜, ...

广西酸笋炒酱油肉 1.酸笋浸泡一下,酱油肉切成薄片待用:2.红辣椒切片,蒜瓣切碎,小米椒切圆圈,锅烧热放油:3.下蒜末爆香,放入酱油肉煸炒:4.再放入小米椒,放入酸笋翻炒,倒料酒.加特级酱油:5.加入 ...

香菜酱拌牛肉材料: 牛腱肉,香菜,蒜瓣,盐,干红辣椒(可不放),八角(可不放),香葱,花椒(可不放),蒸鱼豉油,蚝油,辣椒油,麻油,食用油. 做法: 1.牛腱肉处理好表面的盘膜后洗净,放入小锅中,加 ...

羊肉锅仔创新点:带皮羊肉生爆而成,香味没有损失. 特点:干香,辣而不燥. 原料:去骨带皮生羊肉(选羔羊肉,五花肉最好)800克,萝卜30克,芹菜150克. 调料:盐5克,白糖5克,味精4克,蒜蓉酱8 ...

美食推荐：柴火羊肉、砂锅牛肉捞萝卜、炝鱿鱼卷制作方法