美食推荐：清蒸小黄鱼，红烧豆腐，蘑菇烧山芋，糟煎炒五花肉做法 / 开普饭

怕小黄鱼烧成肉渣渣,只敢清蒸和面拖?试试这样做,就能保持形不散味不腥怕小黄鱼烧成肉渣渣,只敢清蒸和面拖?试试这样做,就能保持形不散味不腥

蘑菇烧山芋材料:蘑菇:山芋:生抽:老抽:糖:盐: 做法:1.山芋去皮,切成条.(不要切太细,烧熟了容易碎)蘑菇洗净切成片.(蘑菇焯水后会缩,不要切太薄) 2.蘑菇焯水,去除土腥味.(焯过水的蘑菇挤干 ...

香酥嫩辣子鸡材料:鸡肉一斤(人多多放).干辣椒50-60g(怕辣就减量,怕辣的品种首选二荆条).花椒一大把(我用了青藤椒).葱适量.姜适量.蒜适量.八角适量.香叶适量.芹菜一小根.料酒适量.糖适量. ...

蒸肉末鸡蛋豆腐材料:玉米豆腐.鸡蛋.肉末.香葱.盐.生抽.小米辣. 做法: 1.材料准备好,香葱.小米辣清洗干净: 2.玉子豆腐袋子剪去两头,可轻松将豆腐脱出来,切成厚约8毫米的片: 3.将比较规整 ...

梅菜扣肉五花肉800g. 梅菜60g.姜片4片.香葱5根.八角2个.干辣椒适量.盐适量.老抽1汤匙.蜂蜜2茶匙.五香粉1茶匙.生抽1汤匙.料酒2汤匙 1)梅干菜洗净泥沙泡一夜. 2)五花肉洗净泡半小 ...

糖醋莲藕材料:藕2节.色拉油.花生油.盐.酱油.醋.味精.水淀粉.小麦面粉.苏打粉.白糖.麻油.芝麻做法:1.取藕中段,去节去皮,洗净后切长条.面粉,盐,调味料,水同放碗中调成糊状,放入适量的小苏 ...

油爆虾食材: 虾500克.青葱2根.姜1小块.大蒜3瓣.红辣椒1根 .料酒1汤匙.生抽2汤匙.白糖1汤匙.醋2汤匙. 做法: 1.剪掉虾须后洗净,沥干水分备用.青葱洗净后切3cm长的小段.大蒜去皮洗 ...

芹菜炒肉做法:1.新鲜的大芹菜一把,摘掉叶子,切片洗净. 2.肉切丝或片,腌制一下:红薯粉.生抽.五香粉.蚝油.盐抓揉均匀,腌制十分钟. 3.热锅热油先将腌制好的肉丝翻炒变色,单独装起来. 4.锅里 ...

豉香毛肚食材:金钱肚500克,香葱段.红椒丝各10克调料:厨邦酱油5克,蒜蓉.厨邦鸡粉各3克,豉香麻辣汤1千克,老干妈豆豉.红油各10克,黎红花椒油.辣鲜露各8克,A料(葱段.姜片各10克,料酒2 ...

尖椒茄子食材:圆茄子1个.尖椒2个.葱3根.姜1块.蒜3瓣.香菜5根.花椒10颗.盐5克.生抽6克.黄酒4毫升做法: 1.茄子洗净切条,用淡盐水浸泡10分钟: 2.葱姜蒜成末,青椒切条,香菜梗和叶 ...

美食推荐：清蒸小黄鱼，红烧豆腐，蘑菇烧山芋，糟煎炒五花肉做法