金沙黄油蟹、香煎玫瑰盐牛肉、虾膏蒸大虾水蛋 / 开普饭

图文原创/寸草天心·天心草虾的种类有很多,我曾经在文章中介绍了很多不同品种的虾,有九节虾.罗氏虾.明虾.芦虾.大虾母.剑虾.黑九节.小龙虾.青龙.虾排.白丁虾等等. 无论是何种虾,只要鲜活,我们都很 ...

一:香煎鸡胸肉 1.鸡胸肉洗净后,切细长块 2.加入盐.胡椒粉.黄酒.迷迭香.蚝油,拌匀 3.盖上保鲜膜,放冰箱腌制二十分钟 4.胡萝卜.土豆.玉米.西兰花都切块 5.生抽.蚝油.香油,加入一点点凉白 ...

一:香煎鸡胸肉 1.鸡胸肉洗净后,切细长块 2.加入盐.胡椒粉.黄酒.迷迭香.蚝油,拌匀 3.盖上保鲜膜,放冰箱腌制二十分钟 4.胡萝卜.土豆.玉米.西兰花都切块 5.生抽.蚝油.香油,加入一点点凉白 ...

韩式香煎豆腐 1.老豆腐轻轻按压,沥干水分,韭菜摘好洗净沥干水分切小段:2.鸡蛋充分打散,老豆腐切成2/3厘米厚的小片,浸泡在鸡蛋韭菜液里2-5分钟:3.生抽2勺.香醋1勺.糖半勺.蒜蓉半勺.辣椒油少 ...

馋嘴鳝花食材&配料: 黄鳝400克.尖椒块20克.姜片10克.蒜片10克.麻辣酱3茶勺.鲜酱油1茶勺.泡椒段20克.清汤100毫升.藤椒油30毫升.猪油30毫升.料酒1茶勺.水淀粉适量做法 ...

银耳鲜香食材:猪里脊,银耳,柿子椒,红椒,油,酱油,葱,料酒,淀粉,豆瓣酱做法: 1.将银耳浸泡12小时.泡发后洗净,用剪刀剪去根部的黄色硬结.用手将银耳撕碎.猪里脊切成细丝,用绍酒,酱油和淀粉抓 ...

玫瑰盐煎和牛肉食材&配料: 眼肉.姜.蒜.葱头.黑胡椒酱做法: 把牛肉切成粒,黑胡椒粉.盐放入牛肉中拌匀,拍上粉入锅煎至金黄葱蒜姜炸香垫底,下入牛肉粒烹入胡椒酱翻炒均匀,勾芡后翻炒均匀装 ...

金沙蒜香翅原料(批量):新昌牌翅中5000克(选用中号的每袋1公斤约28-32个), 盐25克,料酒50克,红腐乳15 克(成泥),上海味好美蒜头粉100克 ,家乐香炸裹粉(香辣风味)75克,家乐香 ...

香煎带鱼材料:带鱼(300g).高度白酒2勺(30ml).花椒10粒.盐2勺(6g). 做法: 1.刀稍稍倾斜,刮去鱼鳞,并冲洗干净. 2.将鱼身稍稍倾斜切成菱形段,加入盐.花椒.白酒,拌匀. 3. ...

金沙黄油蟹、香煎玫瑰盐牛肉、虾膏蒸大虾水蛋