美食推荐：秘制铁锅大鹅、金汤鲜虾煮芋头、燕麦老南瓜制作方法 / 开普饭

大鹅是家禽中肉质鲜美,香嫩醇厚的绿色美食.每到东北雪花飘飘的季节,鹅肉香味就触动味蕾,让你大饱口福了. 大鹅首选当年饲养的,肉质嫩滑,搭配东北土豆粉,大鹅炖宽粉,味道好极了. 自家散养大鹅,休态优美, ...

大家好,我是黄小厨.今天教大家一个最简单的铁锅炖大鹅. 首先准备鹅肉10公斤,砍成大小适中的块.冷水下锅烧开后撇去浮沫,捞出冲洗干净备用.鹅肉一定要焯水,不然腥味重,且炖出来颜色发黑不好看起锅烧油, ...

坑烤大丰收食材预处理: 1.鸡蛋.鹅蛋各5个清洗干净后用锡纸包裹紧实,避免烤制过程中炸裂. 2.土豆10个洗净去皮,放入清水浸泡5分钟后捞出控干. 3.地瓜.玉米洗净,控干待用. 4.取羊腿1条(约 ...

古法罐焖牛肉特点:原汁原味.香味扑鼻.营养丰富. 原料:牛腱子肉500克. 调料:家乐牌牛肉粉25克,盐10克,鸡精5克,胡萝卜.西芹.干葱头各10克,香叶2克,小金枣5克,黄油5克,葱末.姜末.蒜 ...

秘制牛排锅原料: 黄牛的排骨10千克,老藕4千克. 调料: 秘制腌料5千克,小香葱段200克.秘制香料220克.秘制酱料700克,高汤12.5千克,黄飞红香辣酥150克.鸡精55克.味精30克.白糖 ...

秘制家常猪蹄材料:猪蹄30公斤. 卤水配方:老汤20公斤,盐500克,味精30克,鸡精20克,生姜30克,八角15克,陈皮10克,肉蔲20克,草果30克,丁香5克,香茅10克,香叶5克,小茴5克,砂 ...

秘制鸡柳特点:鸡肉软嫩,口味微酸. 原料:鸡脯肉250克,粉丝50克,芝麻50克,鸡蛋2个. 调料:卡夫奇妙酱30克,沙司10克,盐5克,生粉10克,味精2克,鸡精2克,料酒8克,香油5克,色拉油3 ...

秘制甲鱼原料: 甲鱼1只(约1000克).土豆块500克.四季豆节200克.泡姜丝50克.泡椒节20克.农家自制豆瓣酱.盐.白糖.味精.鲜汤.自制甲鱼油各适量. 制法: 1.把甲鱼宰杀治净,剁成块投 ...

秘制咸香鸡主料: 清远鸡1只,1250克. 配料: 洋葱150克,香葱50克,大葱50克. 调料: 李锦记鸡粉15克,色拉油50克,盐10克,味精10克. 制作: 1.先将鸡宰杀去毛. 2.洋葱切碎 ...

香辣大鹅原料: 鹅一只,黄瓜条.藕片各100克,豆腐皮50克,干锅料50克,干辣椒节50克,姜片.葱弹子各10克,葱花5克,醪糟100克,十三香10克,味精10克,白糖5克,香油10克,干锅油100 ...

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