四季豆炒鸡蛋

四季豆炒鸡蛋的用料红椒 半个 四季豆 1把鸡蛋 4个 鸡精 适量料酒 适量 盐 适量油 适量四季豆炒鸡蛋的做法

步骤1   主料；

步骤2   四季豆洗净斜切菱形； 红椒切菱形片；

步骤3   鸡蛋先打散在碗里，加点儿料酒搅拌；

步骤4   四季豆入开水中焯熟捞出沥干；

步骤5   热油锅，倒入蛋液炒成蛋花；

步骤6   加入四季豆和红椒炒匀；

步骤7   然后加盐、鸡精调味，出锅前再加点油炒匀即可。