五花肉炖油豆 / 开普饭

泡椒牛肚材料:熟牛肚半斤,红辣椒30根,野山椒20根,水芹菜1棵,生抽1勺,精盐2克,鸡精2克,湿淀粉10克,八角2粒,鸡汤1小碗,香油适量做法:1.将熟牛肚切成丝.红辣椒.野山椒(如怕辣野山椒可 ...

辣子鸡丁食材以及调味料的准备:鸡腿,干辣椒,料酒,生抽,蚝油,姜片,花椒粒. 烹饪做法步骤: 1.鸡腿斩小块,尽量小一点以便更入味. 2.料酒姜片生抽腌制一会儿. 3.干辣椒剪段,放在菜篮子里筛 ...

山药莲藕鸡汤食材鸡肉小半只.莲藕1段山药1根.花生100g 枸杞50粒.老姜1块料酒2.5毫升大葱4小段.食盐适量做法 1.新鲜鸡肉处理干净后,斩块: 2.锅里倒入清水,放入鸡肉.拍散的 ...

火爆泡椒腰花材料:猪腰.韭黄.泡椒.姜.生抽.淀粉.蒜.花椒.盐.料酒做法: 1.猪腰横切两半后去掉中间白色部分和内部比较红的一层,清洗干净. 2.在洗净的猪腰上先切成竖条,底部不要切断,再横切成 ...

芹菜炒豆腐干做法:1.胡萝卜去皮,洗净,切丝.黑木耳.豆腐干分别洗净,切均丝. 2.芹菜去叶,洗净,以刀背拍菜梗,切小段备用.锅内倒油烧热,放入芹菜炒香. 3.再放入胡萝卜丝.黑木耳丝.豆腐干丝炒热 ...

辣子杏鲍菇做法: 1.杏鲍菇切滚刀块,干辣椒切小段待用: 2.用面粉和冰水加1/2小匙盐调成面糊, 稠度以用筷子蘸下,糊均匀裹在上面不会滴下为宜: 3.杏鲍菇蘸上面糊,入九成热(180度)的油锅中炸 ...

五花肉炖土豆备料:五花肉400克.土豆1个.白糖3勺.生姜3片.葱5段.桂皮1块.八角2个.鲜酱油3勺.老抽半勺.料酒2勺.十三香半勺.盐1勺.油适量. 做法:把五花肉洗净切成方块放入锅中,加入清水 ...

五花肉炖萝卜材料:五花肉,白萝卜,葱,姜,香葱,酱油,白糖,桂皮,大料. 做法: 1.将五花肉切成块,白萝卜切滚刀块备用. 2.将白萝卜过开水焯烫后取出,锅中倒入油,将桂皮.大料煸香后放入五花肉,不 ...

香酥咕老肉材料:食用油500克 (实耗80克) 番茄酱大匙香醋大匙精盐0.5小匙白糖1大匙土豆250克菠萝20克鸡蛋1个淀粉适量做法 1.土豆去皮切块,菠萝肉切块: 2.鸡蛋打入碗内 ...

黑椒牛柳做法: 1.牛里脊切条,加入盐.生抽.料酒.水淀粉腌制片刻: 2.姜.蒜切片,洋葱.青椒切块: 3.起锅烧油,倒入姜.蒜片爆香,倒入牛柳滑炒至熟,盛起: 4.锅留余油,倒入洋葱和青椒,炒出香 ...

食材用料杏鲍菇 150g 胡萝卜 70g 青椒 50g 木耳 30g 油适量郫县辣椒酱一汤匙葱.姜.蒜各5克镇江香醋一汤匙生抽一汤匙糖 20g 芝麻香油一茶匙盐 3克大葱( ...

蚝油嫩豆腐做法: 1.豆腐一切两半,分切成薄片: 2.碗中打入1个鸡蛋,打散: 3.鸡蛋打散后依次放入豆腐片,摇晃几下整个都粘上了:准备佐料:这里是二十五克蚝油,十克红烧酱油: 4.加上一倍多量的清 ...

蟹柳白菜卷材料:白菜250g.蟹肉棒8根.油适量.盐适量.生抽适量.高汤适量.生粉适量.猪肉末100g 做法 1.白菜留软的大的叶子,洗净待用 2.配料:瘦肉末.蟹肉棒.香菜,待用:酱料:一碗高汤, ...

五花肉炖土豆做法 1.准备五花肉 2.土豆 3.锅中烧水下五花肉焯一下 4.焯好的五花肉用温水冲洗干净沥干水分 5.锅中下油加白糖 6.熬出糖色 7.下五花肉翻炒均匀,让每一块肉都上色. 8.加葱姜 ...

五花肉炖油豆