脆皮鸡松露酱巧拌响螺片、煎鳕鱼配墨鱼汁米饭、麦香鲍鱼 / 开普饭

脆皮手工墨鱼饼食材&配料: 墨鱼.猪肥膘.菠菜.盐.白胡椒粉.鸡粉.香油.淀粉.蛋清.面包糠做法: 把墨鱼宰杀干净取净肉,加入猪肥膘肉剁碎成肉糜,加入盐.白胡椒粉.鸡粉.香油.水淀粉.蛋清 ...

松露酱鲜蔬干酪脆皮牛肉粒食材&配料: 猪颈肉200克.奶酪球.生菜.白玉兰.紫甘蓝.樱桃萝卜.黑松露酱.自制油醋汁.葱油做法: 把黑松露酱加入油醋汁拌匀成黑松露汁,鲜蔬混合调入黑松露汁拌匀 ...

[海鲜纸火锅] 食材&配料: 鲜虾.板鱼.扇贝.文蛤.白菜.粉皮.豆腐.茼蒿.金针菇.香菇.胡萝卜花.海鲜汁做法: 把白菜.粉皮.豆腐.茼蒿.金针菇铺在火锅底部把鲜虾.板鱼.扇贝.文蛤放在 ...

糟卤汁浸竹蛏王食材&配料: 竹蛏子.毛豆.葱丝.糟卤.水.姜片.葱白.香叶.茴香.花椒.桂皮.辣椒油做法: 竹蛏子洗净吐沙放入加有葱姜料酒的沸水中,加盐焯水至开口,捞出取肉净锅后加入水煮 ...

香椿松露拌口蘑食材&配料: 口蘑.香椿.黑松露调和油.盐.味粉做法: 鲜口蘑切片,香椿飞水过冷水备用把切好的口蘑飞水6-7秒捞出倒入冰水中,凉透捞出控干水分,飞过水的香椿控干水分切成末 ...

带子配胡萝卜泥食材&配料: 带子3个.胡萝卜泥.手指萝卜1个.鱼子酱.柠檬汁.牛奶奶油.干白.白兰地做法: 带子吸干水分,加入柠檬汁.干白.白兰地腌制胡萝卜去皮煮软打成泥,用淡奶油.牛奶 ...

软敲牛肉食材&配料: 牛肉300克.辣椒丝50克.芝麻20克.辣椒面30克做法: 整块牛肉用清水煮熟切成条备用起锅烧油,放入牛肉条炸至干脆,然后静置回软锅留底油,放入冰糖炒至拔丝,放入 ...

松露酱养生翡翠蛋豆腐食材&配料: 鸡蛋4个.黄豆100克.黑松露将25克.蚝油3克.一品鲜4克.松露油5克.鸡粉3克.美极鲜2克做法: 黄豆泡涨后打成豆浆和鸡蛋一起蒸,上面再倒入一层蔬菜汁 ...

牛肉松仁玉米配烤番茄食材&配料: 小牛里脊180克.玉米粒30克.松子80克.番茄50克.橄榄油80克.小胡萝卜50克.茴香酒50克.小土豆50克.海盐2-3克.青胡椒3克.迷迭香30克.自 ...

鲜牛肝菌炒牛肉食材&配料: 鲜牛肝200克.牛肉片300克.荷兰豆100克.圆彩椒50克.盐5克.鸡粉10克.花生油50克.鸡蛋1个.生粉20克.牛油10克.生抽10克做法: 把牛肝菌表面 ...

脆皮鸡松露酱巧拌响螺片、煎鳕鱼配墨鱼汁米饭、麦香鲍鱼