江湖:“兰州拉面”大战“兰州牛肉面”,谁赢了,青海还是兰州
相关推荐
-
兰州人,都不爱吃兰州拉面
看鉴历史 传统历史文化8小时前 兰州拉面.沙县小吃和黄焖鸡米饭,号称"中式快餐三大巨头".最近,兰州拉面更是赢得了各大资本的支持,市场估值超过十亿,看似土土的兰州拉面悄悄惊艳了所有 ...
-
你常吃的兰州“牛肉面”和“牛肉拉面”是一样的吗?多个字你却不正宗!
兰州人的一天,总是从一碗牛肉面开始的. 不论寒暑,早起,一碗热气腾腾的牛肉面总是让人有一种优越和满足感.似乎在接下来一天的中,总是干劲满满. 兰州牛肉面不仅是一种味道,它同时是一种文化的传承,一种家乡 ...
-
青海人开的面馆,为何取名兰州拉面?这可是甘肃的省会
埃及人用炉子烤出了面包,中国人则用陶器和水蒸出了馒头,煮出了面条,同样是对面食的加工,东西方人却有着不同的理解和创作. 伴随丝绸之路上的文化交流,对面食的烤制手法传入中国新疆(馕)再到中国西北,成为后 ...
-
有多少事情,是第一次到西北才知道的
西北,对于很多人来说,都是非常遥远的,特别是青海新疆.和江南不同,西北一直以来都是给人塞外苦寒之地,就连班固也曾说过:"臣不愿到酒泉郡,但愿生入玉门关"."过了玉门关,就 ...
-
火遍全国的经典兰州拉面全套制作技术,想学习的不可错过!
一.选料 甘南的牦牛肉: 甘南藏族自治州海拔高,天然草场无污染,甘南牦牛四肢粗短.耐寒.牦牛肉肉质鲜红.鲜嫩.高蛋白.低脂肪,营养丰富,味鲜美而纯厚,加以适量草果.桂皮.丁香.三奈.茴香.姜皮.花椒等 ...
-
估值10个亿,这碗兰州拉面凭什么?
编者按:本文来自微信公众号"红餐网"(ID:hongcan18),作者:红餐编辑部,36氪经授权发布. 继米粉.小面.米线赛道后,兰州拉面也在餐饮界掀起了一轮投资热潮和创业热潮. ...
-
仅凭10几家店估值10亿!兰州拉面的风口来了?
近期,餐饮圈都在讨论上海的两家"网红"兰州拉面店:陈香贵,马记永面,皆已估值10亿级别,特别红杉资本都抛出橄榄枝. 这两个品牌目前只有十几家店面,在没有达到像市场上这些大品牌门店数 ...
-
撕掉低端标签,兰州拉面配吗?
商业评论 2021-05-14 14:43 编者按:本文系专栏作者投稿,来源商业评论,作者响马. 看起来不起眼,兰州拉面的吸金能力却超乎你的想象. 一位来自甘肃的在北京开拉面馆的马女士曾对媒体坦承,自 ...
-
早报:苹果新品或于 5 月 21 日发货 / 中国空间站天和核心舱发射成功 / 兰州拉面成投资热点
早报 12小时前 早报导读 iPad Pro 等新品或于 5 月 21 日发货 中国空间站天和核心舱发射成功 兰州拉面成为消费投资热点 怒喵科技发布人体工学键盘 AM HATSU B 站推出联名显卡, ...
-
兰州拉面太难吃了!兰州人有话说:不好意思,你吃的是青海拉面!
在天津打过工差不多有几年,也吃过好多兰州拉面,但是没有一个是正宗的.而且特别难吃,没有味道.时间长了,就问这些老板几乎都不是甘肃人,大多是青海和新疆人,而且有的还不是青海人.难道只有回到甘肃才能吃到真 ...
-
沙县小吃不是沙县的,兰州拉面是青海的,天津大麻花是安徽阜南的
继风靡全国的沙县小吃跌落神坛后,被网友争相吐槽,发现大多数沙县小吃都不是正宗的,可以说不是沙县的.还有中国各地都开有不少"兰州拉面"馆,绝大部分老板不是兰州人而是青海人.就连中国各 ...
-
兰州人:兰州没拉面,只有牛肉面!青海人:因为兰州拉面是青海的
不少去过兰州的网友说,在兰州遍地都是牛肉面,很难见到叫兰州拉面的 .一打听当地的人才知道,原来兰州拉面不是兰州的,竟然是青海的. 兰州拉面不是统一管理餐饮店,有些店做的好吃,有些店做的的确很难吃.一个 ...
-
大公司早报:特斯拉在韩召回561辆汽车 兰州拉面成新投资热点
2021-04-30 09:20:12 来源:观察者网 (整理/胡毓靖) 今天是4月30日星期五,过去24小时值得关注的动态包括:滴滴预测4月30日或为上半年"最难打车日":13家 ...