美食推荐：红咖喱烧鹅、海陆双参、时尚椒麻鸡制作方法 / 开普饭

椰奶淡咖喱鱼头原料:鲢鱼头1个(重约800克). 调料:洋葱丝20克,葡萄干15克,咖喱糕(可用泰国油咖喱代替)30克,椰浆200克,三花淡奶50克,葱丝.红椒丝.香菜叶各5克,色拉油70克,高汤5 ...

黄瓜干香菇炒牛柳原材料: 主料:牛柳200克,黄瓜干100克,发好的香菇50克. 辅料:A.鸡粉2克,生抽3克,味极鲜2克,生粉少许,鸡蛋半个,花生油25克.B.葱段.姜片.蒜片各5克,花雕酒25克 ...

吃不腻的好侍咖喱鸡有了微波炉加持,十分钟吃鸡用料胡萝卜1根土豆1个毛豆粒一把洋葱半个鸡胸肉1块灵魂@好侍咖喱块1块盐适量姜黄粉一丢丢吃不腻的好侍咖喱鸡的做法鸡胸切大条,用料酒和黑胡椒腌制一会 ...

[椰奶鸡肉汤] 食材&配料: 鸡腿肉.南姜.洋葱.番茄.蘑菇.香茅.香菜.椰奶.鸡汤.鱼露做法: 将鸡炖制鸡汤,煮开后加入南姜.香茅.柠檬叶.洋葱煮出味道后放入鸡肉.盐调味,加入椰奶.番茄 ...

极品羊排羊排外香酥内软嫩,孜然味浓,造型美观.诱人食欲. 主料:蒙古羊排10千克. 调料:色拉油15克味精5克.花生米15克.复合孜然粉10克.青红椒.洋葱粒.5克,花生酱10克. 要制作好这道菜, ...

[咖喱羊肉] 羊肉350克,咖喱块2块,胡萝卜半根,土豆半个,温水200ml,蒜末3克,食用油适量,黑胡椒粉2克 [制作步骤] 1,羊肉放入少许黑胡椒腌制,胡萝卜切小块,土豆去皮切小块. 2,热锅,锅 ...

咖喱南瓜丁材料:老南瓜500g,油适量,咖喱适量,糖适量做法: 1.备南瓜去皮,咖喱. 2.南瓜切丁, 3.放进热油锅里, 4.炒片刻, 5.放进咖喱, 6.倒进清水, 7.放点糖, 8.将南瓜煮 ...

油菜叶拌豆丝材料:油菜.豆腐皮各100克.白糖.盐.香油.味精做法: 1.油菜取叶,清洗干净,放沸水锅中烫熟后捞出,过凉,沥水,切成细丝,放盘内备用. 2.豆腐皮洗净,放锅中,加适量水煮沸后捞出沥 ...

韭菜炒海兔做法:1.海兔清洗干净沥干水份取出海兔腹中的透明骨头 2.锅中烧开水将海兔快速焯一下即可 3.焯好水的海兔立即放入冷水中冲凉 4.处理好的海兔沥干水分备用 5.韭菜洗净切成小段状备用 6. ...

王牌烧鹅原料: 生长一年的嫩鹅5只. 调料: A料(袋装锦州母油(一种土酱油,也可用普通酱油代替)320克.水320克.盐5克.味精5克) 秘制鹅料35克,盐15克,烧烤多用油适量. 制作: 1.鹅 ...

秘汁酱海鸭特点:色泽红亮,口味香醇. 原料:野生海鸭 1 只(净重750 克,如果没有海鸭,也可用农家饲养的鸭子来代替). 调料:李锦记柱侯酱40克,酱油膏35克,美极鸡粉15克,花生酱20克,白糖 ...

糯米扣肉这道菜是我们餐饮先驱大厨团队根据河北当地食客口味的改良菜品,我们将湘菜名菜梅菜扣肉与生炒糯米饭相结合改良创新,炖五花肉时放入梅干菜增加香味,生炒糯米时再次加入梅干菜炒香,使其色泽更加红亮, ...

三椒拌烤鱼这道烤鱼的特点是"拌着吃"--以三种烧椒制成酱料,杭椒清香味十足.美人椒肉厚有嚼头.小米辣火爆劲辣,三重味道复合,加上酸香的野山椒水,味道更加浓郁. 制作流程: 1.鲫 ...

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