熬骨汤时去腥的香料配方是什么？ / 开普饭

大家好,我是拉面那些事儿,本人从事兰州牛肉面行业多年,对于各种牛羊肉汤的制作是专业级别的,羊肉汤如何制作才能够鲜美味十足,我相信我的回答绝对是含金量最高的,而且是最专业的,不是一些网络水文能够比的,专 ...

大家好,我是拉面那些事儿,本人从事餐饮行业多年,不仅精通各种面食的制作,对于各种卤菜的制作同样是非常专业的,而最近几年卤菜行业中最流行的应该就是各种卤鸭的制作,就像各种黑鸭,甜辣风味,各种麻辣鸭货,麻 ...

今天有卤友私信问我:如何增加卤肉的香味?很多新手卤友会单纯地认为卤肉的香味都是来自于香料,以至于不惜花费高价去购买某些人所谓的"祖传秘方"."百年配方",但到最 ...

大家好,我是拉面那些事儿,本人从事兰州牛肉面行业多年,本人对于如何处理鸡肉的异味有着丰富的实战经验,鸡肉想要去腥其实非常简单,我相信我的回答是含金量最高的,而且是最实用的,看完你就明白了. 个人主页有 ...

大家好,我是拉面那些事儿,本人从事兰州牛肉面行业多年,对于牛羊肉的制作,有着丰富的实战经验,下面我就分享下羊肉如何去除腥味! 个人主页有一系列兰州拉面制作视频教程和拉面各种配方的分享,感兴趣的可以去看 ...

导语:炖鸡汤怎么做才鲜美无腥?不要直接炖,做好4步,鸡汤鲜美十足鸡汤,一种常见汤类,它不仅好喝,还很滋补,一般饭店里的鸡汤都很受欢迎,汤汁清亮不浑浊,也很鲜美,我们遇到了总会多喝几碗,不过再好喝,也 ...

鹅在家禽当中算得上是一种高档的食材,鹅肉的营养价值丰富,具有氨基酸含量高.脂肪含量低的特点,鹅肉在家禽中一直是较为受欢迎的食材,要说鹅肉怎么做好吃?今天给大家分享一道"铁锅炖大鹅" ...

很多伙伴应该都非常喜欢喝骨头汤,骨头汤不仅味道特别的鲜美,而且还非常的有营养.对于很多老年人和孩子来说,骨头汤是很不错的选择.平时多喝一些骨头汤的话,不仅对老年人的骨质疏松有好处,而且对孩子来说也非常 ...

相信很多的人都喜欢吃面食,尤其是北方的人,喜欢吃面食,吃馒头,吃面条.对于北方的人都知道,吃面的时候,汤都是精心熬制的,如果一碗面的汤不好喝,那么这家面馆注定生意不太好. 一锅鲜美的大骨汤究竟是怎么做 ...

三文鱼骨具有与三文鱼肉相同的营养素,且钙含量略高一些,如果孩子不喜欢三文鱼的味道,家长可尝试用三文鱼骨做汤,来补充深海鱼类的营养素. 三文鱼骨豆腐汤准备材料:三文鱼骨2 块,日本豆腐100g,海带结 ...

这几天很多地方都突降暴雨,气温也随之下降,让你一秒感受到了温度的变化有多恐怖,上午还穿着短袖,下午就要穿毛衣了,这个时候也正是人们抵抗力非常弱的时候,很容易感冒,所以要多吃一些营养的食物,而骨头汤就是 ...

有很多菜可以让人体会大口吃肉的快乐,比如卤牛肉.烧鸡.烧鹅.酱肘子,再有就是盐水鸭了.做好盐水鸭关键是去腥,并且香料不能放太多,不能吃出香料味. 盐水鸭做法制作盐水鸭,整个过程分:清洗-干腌-复卤- ...

时间:2021年02月22日 16:29:51 中财网相信很多人们,在吃饭之前,都会饮用一碗汤,这样可以起到开胃的效果,吃起饭来才会更香.我们经常喝的汤有骨头汤.鸡汤.鱼汤,因为人们认为这类汤中的营 ...

靠谱的美食每天发布,欢迎大家关注[美不美美食],关注我,下次才能找到我.人生,唯有爱与美食不可辜负!欢迎您点赞,留言和转发,感谢大家的支持骨头汤很容易熬出来不白,一碗颜色白白的骨头汤,会让人感觉特别 ...

熬骨头汤时,冷水下锅还是热水?很多人都做错,难怪汤不浓也不白! 冬季正是滋补身体的好时候,冬天的天气比较寒冷,中国人普遍喜欢喝汤来抵御严寒,例如骨头汤.鱼汤,鸡汤等,都非常的受人们所欢迎. 很多人都爱 ...

川白芷50克,八角40克,良姜20克,草果20克,香叶15克,肉蔻20克,干姜15克,草蔻20克,桂皮40克,砂仁15克,白蔻20克,小茴香10克,丁香5克,陈皮15克,荜拨10克,花椒10克. 这是 ...

熬骨汤时去腥的香料配方是什么？