单店日流水4.7万，这家人均94元的面馆靠什么取胜？ / 开普饭

如果说疫情之后的2020上半年是餐饮业近十年来的至暗时刻,那么2021年的上半年就成了餐饮业的高光时刻. 刚刚过去的7个月里,有4家"面老板"融资额过亿,有些品牌在起步阶段就被标上 ...

餐饮品牌观察14小时前关注面赛道大有可为! 2021年前8个月,面品类迎来了近20轮融资,整个面品类俨然成为了资本竞相追逐的香饽饽,面品类为什么会在2021年爆红? 文章看点: °面品类的发展历程 ...

餐饮老板内参2小时前关注也曾和麦肯齐名,如今却"人人喊贵" 前有马记永.陈香贵.遇见小面鱼贯而出:近日又传来主打现磨西北手工面的"大师兄"完成数千万天使轮融 ...

全年营收47个亿--海底捞之后,中餐另一火锅巨头呷哺发布了2018年的财报. 全年新开168家呷哺餐厅,高速扩张下,翻座率从3.3次降到了2.8次,同店销售增长从9.3%降至2.1%.整个集团利润增长 ...

方也许 · 2021-10-28 21:11:34 来源:餐饮品牌观察近期,绿茶集团启动了二次IPO,这一消息让餐饮业和资本界再度关注起了绿茶餐厅的发展及未来. 绿茶集团能否成功上市,这不仅是看客们 ...

新博弈 · 2021-01-30 关注三十寻变编者按:本文来自微信公众号"新博弈"(ID:newgametheory),作者:陈静仪,36氪经授权发布. 终于有人拯救你在海底 ...

Tech星球微信公众号 | Tech星球聚焦互联网前沿科技3小时前 "作为海底捞最大的股东,我是不抱有希望的.任何企业都不会持续增长."张勇的一句道出了整个火锅业的心酸. 曾经 ...

消费新推官10小时前关注越来越挑剔的消费者,究竟需要怎样的日本料理? 日本本土餐饮市场持续萎缩多年,再加上疫情的双重打击,餐饮企业的日子格外难熬. 日本两大代表性信用调查公司"东京商工调 ...

文 / 七公出品 / 节点财经年前,火锅们惨的是业绩:年后,火锅们惨的是股价. 从春节前的最后一个交易日算起,无论是"服务主义"的海底捞(06862-HK)还是"价格 ...

一家位于北京优质商圈的大众点评4.5星餐厅,产品.服务.环境,评分都不差,营业额却以每月10%~15%的速度持续下滑...... 其中的原因是什么? 资深餐饮实战专家许静宜找出了品牌的4个问题,帮助这 ...

2021-03-25 16:24 来源:餐饮O2O 最近两天,餐企头部品牌海底捞和九毛九相继公布了2020年财报.那么,财报到底透露了哪些运营数据?我们不妨来做个对比分析,看看在艰难的2020年,他们 ...

单店日流水4.7万，这家人均94元的面馆靠什么取胜？